Арахіс чищений не смажений

Загальна інформація про арахіс

Арахіс – один із найпопулярніших горіхів. Він поєднує у собі чудовий смак та величезну користь. Проте мало хто пам'ятає про те, що цей продукт взагалі не є горіхом, а належить до родини Бобові.

Походження. Багато століть тому рослина була виявлена на території Південної Америки. Про те, що з арахісом люди познайомилися давно, свідчить одна цікава знахідка. Це ваза, знайдена археологами на території Перу, що нагадує за формою стручок арахісу. На поверхні цього предмета зображено горішок (боб). На думку вчених та істориків, рослина поширилася у всьому світі після того, як на перуанські землі прийшли європейці. Сьогодні ми пропонуємо купити арахіс сирий у нашому інтернет-магазині.

Інші назви. Арахіс також прийнято називати перуанським горіхом, земляним горіхом, китайською фісташкою.

Зовнішній вигляд. Сама рослина – це чагарник, що досягає у висоту близько 70 сантиметрів. Плоди розташовані не над землею, як багато хто думає, а під нею. Розмір стручків може становити від одного до семи сантиметрів. Шкаралупа забарвлена у світло-коричневий відтінок, на дотик досить жорстка, а горішки, що знаходяться всередині неї, округлі та «ховаються» під тонкою коричневою оболонкою. Самі горішки світлі.

Смакові характеристики. Свіжий арахіс не дуже смачний, тому його прийнято обсмажувати. Плоди щільні, маслянисті, не мають гіркоти. Після теплової обробки вони стають схожими на горіхи. Зазначимо, що ціна на сирий арахіс у нас цілком прийнятна.

Використання у кулінарії. Забігаючи наперед, скажемо, що з'їдати більше ста грамів арахісу на добу не рекомендується, тому що цей продукт дуже калорійний. Додавати боби можна в різні страви, найчастіше – десерти: торти, тістечка, халву. Мало хто знає, що арахіс можна не лише обсмажувати, а й варити, як квасолю. Для цього підходить очищений арахіс.

Корисні властивості арахісу

Цей продукт багатий жирами, білками та вуглеводами. Організму людини боби здатні принести таку користь:

• уповільнити процеси старіння та попередити ранні зморшки;
• попередити ракові пухлини;
• вивести з організму шкідливі речовини;
• зміцнити судини та попередити захворювання серцево-судинної системи;
• нормалізувати сон;
• подолати шкідливий вплив стресів;
• активізувати інтелектуальну діяльність.

Протипоказання. Усім без винятку протипоказаний арахіс у непомірних кількостях, оскільки здатний призвести до ожиріння. Відмовитися від продукту слід за його індивідуальної непереносимості.

Як зберігати арахіс

Вирішивши купити сирий арахіс оптом, зберігайте його в темному та прохолодному місці, захищаючи від вологи та прямих сонячних променів. Тримати краще у скляній ємності.

Як вибрати арахіс

Купуйте сухі ядра без пошкоджень, слідів комах та з приємним ароматом.