Ягоди

Ягоди — це дрібні плоди з високою часткою води, клітковини та біоактивних сполук (вітаміни, поліфеноли, органічні кислоти). Вони мають смак, аромат і користь, які легко інтегруються у щоденний раціон — від ранкових смузі 🍹 до ресторанних соусів 🧁 і топінгів. У щоденному меню працюють одразу на кількох рівнях: додають кольору та свіжості, знижують «вагу» десертів без втрати насиченості смаку, а ще легко замінюють цукор у багатьох рецептах. Саме тому попит на свіжі ягоди з доставкою стабільно зростає у роздрібних покупців і в HoReCa.

Рекомендації щодо вживання ягід

Оптимальна денна порція ягід для дорослого — приблизно склянка (100–150 г) 1–2 рази на день. Найкраще їсти їх свіжими або щойно розмороженими, поєднуючи з білком і/або йогуртом 🥣, творогом, насінням чи горіхами 🌰. Так уповільнюється підйом глюкози, з’являється відчуття ситості й краще засвоюються жиророзчинні сполуки. 

Користь ягід для здоров’я

Ягоди — це один із найкорисніших продуктів у щоденному раціоні: вони поєднують низьку калорійність із високою концентрацією вітамінів, мінералів і поліфенолів.

• Антиоксиданти. Антоціани, кверцетин, еллагова кислота, ресвератрол допомагає підтримують судини та шкіру.
• Вітаміни й мінерали. Вітамін C (суниця, полуниця, обліпиха, чорна смородина), вітамін K (лохина), фолати, марганець, калій.
• Клітковина. Підтримує мікробіом, травлення, дає ситість, допомагає контролювати рівень глюкози.
• Серце та мозок. Регулярне споживання ягід асоціюють із кращим ліпідним профілем, еластичністю судин і когнітивною підтримкою.
• Глікемія та вага. Невисоке ГН і насичуваність роблять ягоди зручним перекусом у раціоні контролю ваги.

Популярні ягоди та їх поживні властивості

1. Полуниця/суниця 🍓: дуже багато вітаміну C, ароматні кислоти; чутливі до тиску.
2. Лохина (чорниця садова) 🫐: антоціани (синій пігмент), м’який смак, добре заморожується.
3. Чорниця лісова: більш насичений смак, багато пігменту в м’якоті.
4. Малина: клітковина, насичений аромат, дуже тендітна, швидко псується.
5. Ожина: багато насіння → більше клітковини; стигла має матовий блиск і м’якшу текстуру.
6. Смородина (чорна/червона/біла): чорна — лідер за вітаміном C та кислотою; червона — більш кисла.
7. Журавлина: кисла, з органічними кислотами; часто споживають у соках/соусах/сушеною.
8. Обліпиха: рекордні C і каротиноїди.
9. Аґрус: освіжаюча кислинка, підходить для джемів і компотів

Чому купувати ягоди у FRUIT TIME вигідно?

FRUIT TIME — це про свіжість, стабільність і сервіс 👍. Ми щодня відбираємо ягоди від перевірених українських і імпортних виробників, підтримуємо безперервний холодовий ланцюг від складу до ваших рук і оперативно доставляємо замовлення 🚚 по Києву, Харкову, Дніпру та всій Україні. Асортимент ягід охоплює як сезонну класику, так і нішеві позиції для десертів і коктейлів. 

Для HoReCa 🍽️ забезпечуємо можливість купити ягоди оптом та отримати стабільні обсяги, узгоджені графіки доставки та персонального менеджера, що допоможе у будь-яких питаннях. Кожна партія проходить вхідний контроль якості, а у випадку проблем оперативно робимо заміну — прозоро й без зайвих розмов.

У FRUIT TIME ви отримуєте оптимальні ціни на ягоди, зручні способи оплати, швидку доставку, гарне фасування, охайне пакування та приємну комунікацію, що зроблять покупку передбачуваною ✅. Все це завдяки команді, яка відповідає за результат!