Айсберг

Загальна інформація про салат Айсберг

Салат Айсберг, званий також качанний салат, являє собою овочеву культуру, яка належить до овочевих рослин. Сучасний сорт цього овоча було отримано каліфорнійськими селекціонерами, які вигадали можливість транспортування рослини таким чином, щоб тендітні та ніжні листочки не в'яли в дорозі. Для того, щоб салат після перевезення зберігав свіжий вигляд, а листя залишалося смачним і хрустким, його, не обрізаючи від основи, стали пересипати льодом. Саме з цієї причини рослина стала називатися Айсбергом.

В останні десятиліття набув широкої популярності в регіонах Східної Європи. Салат широко використовується в приготуванні різних страв і високо цінується за багатий вітамінно-мінеральний комплекс. В Україні купити салат Айсберг можна в інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME, яка є провідним дистриб'ютором як екзотичних, так і вітчизняних якісних і свіжих рослинних продуктів.

Походження. Згідно з інформацією, отриманою з історичних документів, качанний салат вирощувався ще в Стародавньому Середземномор'ї. Жителі Стародавнього Єгипту високо цінували культуру за олію та насіння. А також - листя, смакові властивості якого часто використовувалися в кулінарії. Вважалося, що вживання в їжу цієї рослини здатне продовжити молодість і зцілити від багатьох захворювань.

Зовнішній вигляд. Цей овоч зовні дуже схожий на молоду білокачанну капусту, має ніжне листя світло-зеленого кольору, яке зібране в нетугі качани. Оскільки для благополучного транспортування листя салату пересипають льодом, він трохи схожий на крихітну крижану брилу.

Смакові характеристики. В інтернет магазині продуктів FRUIT TIME можна замовити оптом салат айсберг, листя якого має соковитий, хрусткий смак з легким горіховим присмаком.

Як вживати в їжу. Цей продукт, як правило, їдять у свіжому вигляді, не піддаючи термічній обробці. Листочки відривають від основного качана і, згорнувши в трубочку, подають до столу. Смачні, соковиті та хрусткі листочки можна їсти просто так, навіть без олії та солі. Салат використовують під час приготування овочевих салатів, овочевих міксів, як прикрасу для холодних закусок.

Корисні властивості салату Айсберг

Ця овочева культура має багатющий комплекс корисних мікро- і макроелементів, до основних з яких належать:

• вітаміни А, В, С, К, РР, Н;
• фолієва кислота;
• клітковина;
• йод;
• залізо;
• магній;
• цинк;
• калій;
• фосфор;
• кальцій та інші мінеральні елементи.

Завдяки своєму складу продукт за регулярного включення його в раціон чинить такий позитивний ефект на організм людини, як:

• зміцнює імунітет;
• покращує обмін речовин;
• покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
• зміцнює серцевий м'яз і судини;
• стабілізує артеріальний тиск;
• покращує кровообіг;
• зміцнює нервову систему;
• підвищує потенцію;
• покращує стан шкірного покриву.

Протипоказання. Продукт не рекомендується вживати людям, які мають індивідуальну непереносимість його компонентів.

Як вибрати салат Айсберг

Купуючи овоч, слід звертати увагу на його зовнішній вигляд. Листочки мають виглядати так, ніби качан зрізано з грядки хвилину тому. Листочки мають бути чистими, нев'ялими, без слідів гнилі, щільними і пружними.

У продуктовій крамниці FRUIT TIME, яка слідує таким пріоритетам, як забезпечення різноманітного асортименту та підтримання високої якості товарів, можна придбати салат айсберг за ціною, що оптимально відповідає співвідношенню ціна-якість.

Як зберігати салат Айсберг

Продукт можна зберігати в холодильнику в пластиковій посудині з щільно закритою кришкою не більше семи днів.