Ромен

Загальна інформація про салат Ромен

Ромен – це різновид салату, відомий людям з давніх часів. Він вважається найстарішим зі всіх відомих видів, і володіє не тільки хорошим смаком, але і корисними властивостями.

Інші назви. Ця культура отримала багато інших назв: романно, римський салат, кос-салат. Купити салат ромен ви можете в нашому інтернет-магазині.

Походження. Як не важко зрозуміти з назви, ромен був дуже популярний за часів Стародавнього Риму. Вважається, що саме з тих країв салат поширився по всьому світу. Деякі історики вважають, що вперше цю культуру відкрили для себе жителі Давнього Єгипту, тобто, її вік становить не менше п'яти тисяч років. Спочатку люди використовували рослину в медицині, і лише пізніше вони дізналися, що ці листки мають приємний смак. Сьогодні салат цього сорту вирощують всюди, а в дикому вигляді він зустрічається в природі від Індії до Італії.

Зовнішній вигляд. Це однорічна рослина, качанний салат з соковитими і хрусткими товстими листками. За зовнішнім виглядом він віддалено нагадує пекінську капусту. По краях розташоване листя насиченого відтінку, що світлішає до середини, майже до білого кольору.

Смакові характеристики. Листя має характерний смак, властивий багатьом іншим сортам салату. Йому також характерний слабкий горіховий відтінок. Для приготування страв рекомендується використовувати виключно молоде листя, оскільки з часом воно починає гірчити.

Використання в кулінарії. Саме цей салат вибирають кулінари для приготування знаменитого салату «Цезар». Ромен відмінно поєднуються з іншими видами салатів, і використовується для приготування різних страв. Його додають не тільки в закуски, а й до риби, м'яса, птиці, овочів. Ромен вважається одним з тих небагатьох салатів, які можна піддавати тепловій обробці, додаючи до супів і борщів, рагу і соте. У цьому випадку за смаком салат нагадає спаржу. Особливо добре поєднується римський салат зі сметаною, сирами, йогуртом, пряними травами, оливками і помідорами. Кухарі часто використовують листя цього салату для декорування страв перед подачею. До слова, ціна салату ромен в нашому магазині невисока.

Корисні властивості салату Ромен

У цьому салаті повнісінько вітамінів, і за їх кількістю він є лідером серед іншої аналогічної зелені. Включити продукт в свій раціон рекомендується з кількох причин:

• нормалізує роботу серцево-судинної системи;
• підвищує рівень гемоглобіну в крові;
• виводить з організму токсини і шлаки;
• приводить в норму артеріальний тиск;
• зменшує відкладення солей;
• нормалізує водно-лужний баланс.

Протипоказання. До вживання цього салату є тільки одне протипоказання, яке зустрічається вкрай рідко – індивідуальна непереносимість продукту.

Як зберігати салат Ромен

Хочете купити салат ромен оптом? Тоді зберігайте його в холодильнику, обернувши вологою натуральною тканиною.

Як вибрати салат Ромен

Купуйте тільки такі качани салату, які не мають ознак в'янення, а листя мають насичено-зелений колір.