Ромен

Общая информация о салате Ромен

Ромен – это разновидность салата, известная людям с давних времен. Он считается самым старым из всех известных видов, и обладает не только хорошим вкусом, но и полезными свойствами.

Другие названия. Эта культура получила много других названий: романно, ромэн, римский салат, кос-салат. Купить салат ромен вы можете в нашем интернет-магазине.

Происхождение. Как не трудно понять из названия, ромен был очень популярен во времена Древнего Рима. Считается, что именно из тех краев салат распространился по всему миру. Некоторые историки полагают, что впервые эту культуру открыли для себя жители Древнего Египта, то есть, ее возраст составляет не менее пяти тысяч лет. Изначально люди использовали растение в медицине, и лишь после они узнали о том, что эти листья обладают приятным вкусом. Сегодня салат этого сорта произрастает повсеместно, а в диком виде он встречается в природе от Индии до Италии.

Внешний вид. Это однолетнее растение представляет собой кочанный салат с сочными и хрустящими толстыми листьями. По внешнему виду он отдаленно напоминает пекинскую капусту. По краям расположены листья насыщенного оттенка, который светлеет к середине почти до белого цвета.

Вкусовые характеристики. Листья имеют характерный вкус, присущий многим другим сортам салата. Ему также характерен слабый ореховый оттенок. В кулинарии рекомендуется использовать исключительно молодые листья, так как переспевшие приобретают неприятную горечь.

Использование в кулинарии. Именно этот салат выбирают повара для приготовления всеми любимого салата «Цезарь». Листья отлично сочетаются с другими видами салатов, и используются для приготовления самых разных блюд. Его добавляют не только в закуски, но и к рыбе, мясу, птице, овощам. Ромен считается одним из тех немногих салатов, которые можно подвергать тепловой обработке, добавляя к супам и борщам, рагу и соте. В этом случае по вкусу салат напомнит спаржу. Особенно хорошо сочетается римский салат со сметаной, сырами, йогуртом, пряными травами, оливками и помидорами. Повара часто используют листья этого салата для украшения блюд при подаче. К слову, цена салата ромен в нашем магазине невысокая.

Полезные свойства салата Ромен

В этом салате полным-полно витаминов, и по их содержанию он является лидером среди другой аналогичной зелени. Включить продукт в свой рацион рекомендуется по нескольким причинам:

• нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
• повышает уровень гемоглобина в крови;
• выводит из организма токсины и шлаки;
• приводит в норму артериальное давление;
• уменьшает отложение солей;
• нормализует водно-щелочной баланс.

Противопоказания. К употреблению этого салата есть только одно противопоказание, которое встречается крайне редко – индивидуальная непереносимость продукта.

Как хранить салат Ромен

Хотите купить салат ромен оптом? Тогда храните его в холодильнике, обернув влажной натуральной тканью.

Как выбрать салат Ромен

Приобретайте только такие кочаны салата, которые не имеют признаков увядания, а листья остаются насыщенно-зелеными.