Салат Руккола Украина

Общая информация о руколе

Вкус и аромат руколы понимают не все, хотя ее польза для организма человека не вызывает сомнений. Представительницы слабого пола охотнее отдают предпочтение этой съедобной траве, чем мужчины, так как эта зелень помогает похудеть.

Другие названия. В разных странах мира ее называют по-разному, и до нас дошли некоторые из этих названий: эрука, индау, рокет, аругула. Садоводы, высаживающие на своих участках эту культуру, иногда называют ее гусеничником. Купить руколу вы можете в нашем интернет-магазине.

Происхождение. Популярной в нашей стране рукола стала лишь недавно, но она насчитывает тысячелетнюю историю. Первыми народами, оценившими ее вкусовые и полезные свойства, стали древние римляне, египтяне и греки. По причине того, что трава получила репутацию афродизиака, церковь запретила ее выращивать, поэтому жители Европы узнали о ней не сразу. Широкую известность трава пробрела лишь в начале прошлого века, причем только во Франции и Италии, но вскоре она получила распространение и в других странах.

Внешний вид. Эта трава принадлежит к категории однолетников и роду Индау. Стебель достигает в высоту 40-ка сантиметров, а листья, расположенные внизу, имеют лировидную форму с зубчатыми долями. Встречаются как волосистые листочки, так и голые. Растение хорошо растет в наших регионах.

Вкусовые характеристики. Трава обладает особым ароматом и непохожим на другие вкусом. Она пикантна, островата, отдает ореховыми нотками. Салат рукола способен украсить вкус самых разных блюд, но многие гурманы употребляют ее в свежем виде, так как ценят необычные вкусовые качества. Если вы никогда еще не включали эту зелень в свой рацион, предлагаем исправить эту ошибку. Мы также реализуем руколу оптом.

Как есть руколу. Любители этой травы используют ее в качестве гарнира к мясу и рыбе, добавляют к блюдам из бобовых и картофеля. Отлично сочетается рукола с сырами. Ее листья являются отличным ингредиентом к салатам, в том числе с авокадо, помидорами, огурцами, рыбой, мясом. Добавлять в такие блюда уксус не рекомендуется, а вот щедро приправлять их оливковым маслом — желательно.

Хранить салаты и другие блюда с руколой не следует: их лучше съедать сразу после приготовления.

Полезные свойства руколы

Полезных свойств у этого растения множество. Те, кто уже с ними знаком, не перестают готовить из нее всевозможные яства. Давайте рассмотрим подробнее те плюсы, которыми обладает рукола:

• способствует избавлению от лишних килограммов;
• предупреждает появление и развитие онкологии;
• улучшает метаболизм;
• укрепляет иммунную систему за счет содержания большого количества витаминов и минералов;
• обладает антиоксидантными свойствами, благодаря чему улучшает состояние кожных покровов;
• стимулирует умственную деятельность;
• защищает печень и структуру ДНК от повреждений.

При всем этом рукола обладает необычным вкусом, понять который можно не сразу. Цена на руколу сегодня приемлема 🔥. 

Как хранить руколу

Отправляйте рукколу в холодильник, предварительно поместив в целлофан и замотав концы. В таком виде она останется свежей на протяжении нескольких дней.

Как выбрать руколу

Вы знаете, как выглядит свежая зелень? Те же признаки актуальны по отношению к руколе. Не покупайте увядшую траву.