Манго

Общая информация о манго

Манго Томми Аткинс —  наиболее распространенный сорт плодов манго. Фрукт выведен в штате Флорида для коммерческого использования. Самым оптимальным применением этого сорта считается использование его в пищевой и кондитерской промышленности. Плоды имеют размер больше среднего, один плод весит около 700 граммов. Несмотря на то, что по вкусовым качествам плоды Томми Аткинс уступают другим манговым сортам, данный сорт ценится за долгий срок хранения и хорошую сохранность во время транспортировки.

В настоящее время Томми Аткинс выращивается в Северной Америке, в Центральной Америке, во многих регионах Южной Америки, в том числе, в Мексике. Купить манго Томми Аткинс можно в интернет-магазине FRUIT TIME, который является лидером среди дистрибьюторов, реализующих овощи, грибы, фрукты, орехи и другие экзотические плоды.

Происхождение. Впервые манго Томми Аткинс родилось из семени Хейдена, которое было посажено на участке фермера  Томаса Аткинса в округе Бровард во Флориде. Изучив свойства новой культуры, Томас Аткинс предсказал ей будущую коммерческую ценность, поскольку данный сорт обладал такими качествами, как хорошая транспортабельность, неподверженность грибковым заболеваниям, способность долго храниться без потери вкусовых качеств.

В настоящее время этот сорт манго приобрел большую популярность и является самым распространенным в Америке.

Внешний вид. Фрукты сорта Томми Аткинс могут иметь зеленый, оранжевый, бардовый цвет. Встречаются плоды, окраска которых состоит из комбинации трех цветов. Фрукты покрыты крепкой, матово-гладкой кожицей с восковым налетом. Мякоть обычно имеет насыщенный желтый цвет, сочная, довольно волокнистая.

Вкусовые характеристики. Мякоть Томми Аткинс слабо сладкая на вкус.

Как есть манго. Фрукт употребляют в пищу и в свежем виде, и в качестве приготовленного блюда. Плод очищается от кожицы и косточки, режется и подается к столу. Фрукт можно добавлять в салаты, в сладкие десертные блюда, в выпечку. Кроме того, манго  нередко используется для приготовления маринада и соусов для мясных и рыбных блюд.

Полезные свойства манго

Манго содержит большое количество витаминов группы В, витамин А, С и Д. Кроме того, фрукт содержит такие полезные элементы и минералы, как:

• клетчатка;
• фолиевая кислота;
• бета-каротин;
• фосфор;
• калий;
• кальций;
• железо;
• цинк;
• марганец.

Манго обладает жаропонижающим, противовоспалительным качествами, является отличным антидепрессантом, имеет качества афродизиака, предотвращает развитие опухолей.

Противопоказания. Манго – мощный аллерген. Аллергическая реакция может начаться даже при легком контакте кожуры плода с кожей человека, склонного к аллергии. Если принять в пищу недозрелые плоды, могут начаться желудочные спазмы и диарея. Манго и алкогольные напитки одновременно употреблять нельзя.

Как выбрать манго

У спелых фруктов кожица при нажатии слегка проминается. Плод не рыхлый, проткнуть кожицу пальцем невозможно. В том случае, если не планируется есть манго в ближайшие несколько дней, лучше всего выбирать плоды потверже. Тонкие и приплюснутые плоды могут иметь вяжущий вкус. Сморщенные плоды брать не рекомендуется, так как они сильно проигрывают во вкусовых качествах гладким и пухлым фруктам. Спелые плоды имеют приятный фруктовый запах. Если плод источает кислый запах, это означает, что начался процесс гниения.

Как хранить манго

Манго сорта Томми Аткинс хорошо хранится в холодильнике 3-4 недели. Недозрелые плоды можно хранить при обычной комнатной температуре до их полного созревания.

Партнеры компании FRUIT TIME могут купить манго оптом. Осуществить заказ можно на сайте магазина. После оформления заказа манго будет доставлен заказчику в любой населенный пункт Украины 💣.