Артишок шт

Общая информация о артишоке

Артишок — растение-многолетник, ближайшими родственниками которого являются астры и чертополох. Артишок по форме похож на шишку зеленого цвета, величина которой может варьироваться от размера грецкого ореха до размера крупного апельсина.  В настоящее время культура произрастает в большом количестве в европейских странах,в частности, в Греции, Италии, Испании, Франции, а также в США. В Украине купить артишок можно в интернет-магазине FRUIT TIME, который является лидером среди дистрибьюторов, специализирующихся на доставке и реализации экзотических фруктов, овощей, ягод, грибов, орехов и других продуктов растительного происхождения.

Происхождение. Родиной артишока являются Средиземноморье и Канарские острова. Считается, что в Европу растение было привезено Екатериной Медичи в 16-м веке. В настоящее время известно о десяти разновидностей культуры. Однако съедобными можно назвать два вида:

1. Кардон произрастает практически во всех странах. Листья, стебли, корни используются для приготовления различных блюд.
2. Артишок колючий выращивается в теплых странах. Корзинки, мясистые лепестки, корневая часть подаются к столу в свежем, вареном, маринованном или консервированном виде.

Вкусовые характеристики. Артишок считается деликатесным блюдом, поскольку обладает приятным ореховым привкусом.

Как есть артишок. Если артишок совсем молодой, его можно употреблять в пищу в свежем виде. В том случае, если растение более спелое, его подают к столу в тушеном или отварном виде, а также как маринованное или консервированное блюдо.

Полезные свойства артишока

Артишок содержит большое количество жизненно важных витаминов и микроэлементов.

Артишок используется в фармакологии и медицине, поскольку обладает такими фармакологическими свойствами:

• восстанавливает печень;
• обладает желчегонным эффектом;
• обладает мочегонным эффектом;
• уменьшает уровень холестерина.

Противопоказания. Людям, страдающим заболеваниями ЖКТ или имеющим низкое артериальное давление, употреблять артишок в пищу не рекомендуется.

Как выбрать артишок

При выборе растения следует обращать внимание на вид артишока. Он должен быть свежего зеленого цвета. Если у культуры вялые и сухие соцветия, то ее покупать не стоит.

В компании FRUIT TIME цена на артишок является демократичной.  На сайте магазина можно заказать культуру с доставкой в любой населенный пункт Украины 💣