Мандарин

Общая информация о мандаринах

Аромат этих цитрусовых у нас ассоциируется с праздником, а особенно – Новым годом. Однако покупаем мы их не только зимой, но и в другие сезоны. Мандарины не только вкусны и обожаемы, как детьми, так и взрослыми, но и очень полезны. Купить мандарины вы можете в нашем интернет-магазине, где они предлагаются в отличном качестве.

Происхождение. Принято считать, что появились они в Китае, причем, еще до нашей эры, но в страны Европы попали сравнительно недавно — в первой половине позапрошлого века. Например, в Италии первый мандарин был обнаружен в 1840 году.

В переводе с китайского языка слово «мандарин» означает «чиновник», и это — не случайно. Дело в том, что эти фрукты в былые времена стоили дорого и были доступны только представителям знати.

Внешний вид. Вряд ли найдется такой человек, который не имеет представления о том, как выглядят мандарины. В диаметре эти плоды составляют примерно 4-6 сантиметров, форма у них немного сплюснутая, округлая. Ширина мандарина больше, чем высота. В каждом плоде — порядка 10-12 долек желто-оранжевого оттенка, и они очень легко отделяются друг от друга. Аромат у этих цитрусовых сильнее, чем у всех остальных.

Вкусовые характеристики. Вкусовые характеристики мандаринов во многом зависят от сорта и степени зрелости. Есть сорта, в которых ощутима сильная кислинка, а есть и такие, которые сладкие, как мед. Недозревшие плоды, разумеется, особой сладостью не отличаются. 

Как есть мандарины. Мандарины хороши в свежем виде, но их можно использовать для приготовления салатов и других блюд, в том числе — мясных и из птицы. Сок из этих цитрусов получается превосходный, из них также можно варить варенье, компоты, делать алкогольные и безалкогольные напитки. Очень часто мандарины используются для приготовления десертов. Цена на мандарины невысока, поэтому можете экспериментировать сколько угодно.

Полезные свойства мандаринов

В мандаринах присутствуют витамины К, А, Д, минералы и натуральные антисептики. В кожуре содержится эфирное масло и каротин, и она является съедобной. Организму цитрусы приносят следующую пользу:

• пополняют запас витаминов, в том числе — витамина С;
• укрепляют иммунную систему;
• облегчают симптомы при кашле;
• понижают жар во время простуд;
• борются с последствиями стрессов, улучшает настроение;
• снимают отечность;
• улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Противопоказания. Не рекомендуется включать в свой рацион мандарины людям, страдающим аллергией на цитрусы и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Как хранить мандарины

В отсеке для фруктов в холодильнике мандарины способны пролежать в течение месяца. Если собираетесь приобрести мандарины оптом, храните их в проветриваемых помещениях, температура воздуха в которых не опускается ниже шести градусов.

Как выбрать мандарины

Покупайте плоды с оранжевой кожурой и без повреждений. Цедра должна быть свежей на вид, не подсохшей. Спелые мандарины обычно легкие. Экземпляры с ярко-оранжевой кожицей — особенно сладкие.