Редька Ред Мит (Глаз Дракона)

Общая информация о редьке Ред Мит

Редька Ред Мит (Глаз Дракона) представляет собой вид редьки, отличающейся необычным внешним видом. Популярность продукта объясняется тем, что в отличие от редьки обычных видов, данные корнеплоды характеризуются отсутствием специфической горечи, причиной которой является большое количество горчичных масел, имеющееся в обычной редьке. В Украине купить редьку Ред Мит можно в магазине продуктов FRUIT TIME, где вне зависимости от времени года можно заказать качественные и свежие растительные продукты из более, чем тридцати стран.

Происхождение. Родиной этого вида редьки является Китай, где овощ использовался в кулинарных и лечебных целях почти тысячу лет назад. За свой необычный внешний вид продукт получил название Глаз Дракона. Со временем Глаз Дракона распространился в регионах Азии, Японии и на Дальнем Востоке.

Внешний вид. Внешний вид китайской редьки уникальный. Снаружи корнеплод покрыт кожицей бледно-зеленого цвета, а внутри находится мякоть насыщенного красно-розового цвета с белыми прожилками. Вес одной редьки может варьироваться от 0,3 до 1,1 килограмма.

Вкусовые характеристики. Этот корнеплод имеет очень сочный, нерезкий вкус с очень небольшой горчинкой.

Использование в кулинарии. Так же, как редька других сортов, Глаз Дракона используется при приготовлении различных овощных салатов и других блюд из овощей. Кроме того, из продукта делают очень полезный сок, его засаливают, отваривают, консервируют. В том случае, если в приготовлении блюда использовалась свежая редька, его необходимо съесть сразу же после приготовления, поскольку постояв какое-то время, блюдо может приобрести неприятный специфический запах.

Полезные свойства редьки Ред Мит

Медики не устают напоминать о необходимости включения редьки в регулярный рацион, особенно в зимнее время, когда организм ощущает недостаток витаминов и полезных минералов. Кроме того, рекомендуется употреблять редьку пожилым людям и людям с ослабленным здоровьем. Продукт обладает уникальным витаминно-минеральным комплексом, в который входит огромное количество полезных микро- и макроэлементов, таких, как:

• витамины А, В, С, К, Р, Н;
• клетчатка;
• фолиевая кислота;
• пектин;
• фруктоза;
• мирозиназ;
• сера;
• калий;
• йод;
• железо;
• фосфор;
• хлор;
• цинк;
• медь;
• кальций;
• натрий;
• марганец.

Регулярное употребление продукта способствует получению такого положительного эффекта, как:

• укрепление иммунной системы;
• лечение и профилактика простудных и вирусных заболеваний;
• лечение и профилактика бронхита и пневмонии;
• стабилизация артериального давления;
• укрепление сердечной мышцы и стенок сосуда;
• улучшение кровообращения;
• улучшение зрения;
• повышение жизненного тонуса;
• активизация деятельности мозга;
• улучшение памяти;
• предотвращение старения;
• нормализация сна;
• укрепление нервной системы.

Противопоказания. В большом количестве нельзя употреблять продукт людям, имеющим язвенные заболевания и заболевания ЖКТ.

Как выбрать редьку Ред Мит

Приобретая корнеплоды, следует выбирать редьку среднего размера, гладкую и упругую, без трещин, царапин и других повреждений, без пятен и налетов.

Как хранить редьку Ред Мит

Продукт хорошо хранится в холодильнике. Предварительно его рекомендуется завернуть в пищевую пленку.