Сьедобные цветы ассорти Украина

Общая информация о съедобных цветах

Еще несколько лет назад вряд ли кто-то додумался бы включать в свой рацион цветы, а сегодня это направление в кулинарии получило широкое распространение. И это – не веяние современной моды, а культура, существующая на протяжении веков.

Происхождение. Использовать цветы в пищу начали еще древние греки, римляне и китайцы. Разумеется, для этих целей брали не все растения подряд, а лишь те, которые обладают пользой для организма. До момента открытия водного пути в Индию съедобные цветы широко использовались в Азии, но затем им на смену пришли пряности. В 16-17 веках мода на использование цветов в пищу добралась до стран Европы, поэтому одним из самых любимых блюд французов стала фиалка в сахаре. Ее покрывали взбитым белком и присыпали сахарной пудрой. Такой способ украшения десертов популярен и сегодня. К слову, купить съедобные цветы вы можете в нашем магазине продуктов FRUIT TIME.

Внешний вид. Представьте себе букет разноцветных ярких растений. В состав такой композиции могут входить самые разные виды, например, анютины глазки, тюльпаны, фиалки, хризантемы, орхидеи, настурции. Все это можно употреблять в пищу, но главным условием для этого является экологичность при выращивании.

Вкусовые характеристики. Каждый цветок обладает своим вкусом и ароматом. Вполне понятно, что сочетать каждое растение необходимо с определенными продуктами. Например, хризантемы отлично разбавляют неприятный рыбный запах блюд, а календулой дополняют блюда из риса.

Использование в кулинарии. Не каждая хозяйка знает о том, как использовать цветы в своих блюдах, так как это течение – новое. Прежде чем дополнять пищу такой «приправой», рекомендуется подобрать в интернете соответствующее сочетание, поскольку не имея представления по этому поводу, можно испортить блюдо. Цена на съедобные цветы у нас доступна, поэтому вы можете поэкспериментировать. Отметим, что самым популярным блюдом с цветами считается салат. Ими также украшают десерты.

Полезные свойства съедобных цветов

Кроме красоты и эстетики, съедобные цветы обладают пользой для здоровья:

• выводят из организма шлаки и токсины;
• являются сильным антиоксидантом и противостоят образованию раковых опухолей;
• помогают сбросить лишний вес, так как калорий в них совсем мало;
• участвуют в лечении гастритов и язв. В этом отношении особенно хороша ромашка;
• нормализуют работу печени (здесь подойдет одуванчик);
• утоляют боли при ревматизме.

Противопоказания. Не рекомендуется включать цветы в пищу тем, кто страдает аллергией или имеет индивидуальную непереносимость к растениям. Так или иначе, прежде чем включить эти продукты в свой рацион, рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом.

Как хранить съедобные цветы

Если вы решили купить съедобные цветы оптом, то храните их на протяжении двух-трех дней в холодильнике. Растения следует разложить на влажную чистую ткань и отправить на полку.

Как выбрать съедобные цветы

Принцип выбора съедобных цветов такой же, как и цветов для подарка: они должны быть свежими.