Розмарин Украина

Общая информация о розмарине

Трава розмарин очень хорошо известна не только кулинарам, но медикам. Особенно широко ее используют в средиземноморской кухне, известной своей пользой для здоровья и представляющей собой одно из диетических направлений.

Другие названия. Слово «розмарин» переводится как «морская свежесть». Это название трава получила за свой необычный вкус и аромат. Древние римляне называли это растение морской росой и верили в то, что своим цветом оно обязано морским волнам. Хотите купить розмарин? Обращайтесь к нам!

Происхождение. Произрастает розмарин в странах с теплым климатом. Впервые он был обнаружен на западе Средиземноморья. Доподлинно неизвестно, какие именно народности обнаружили его впервые и открыли кулинарные и лечебные свойства травы, известно лишь, что у многих древних племен считали эту культуру священной. В Древней Греции студенты носили венки из этой травы, чтобы улучшить память.

Во времена средневековья считалось, что розмарин спасает от многих опасных болезней и защищает от всякой нечисти, а ароматом растения можно привлечь добрых духов и продлить молодость.

Внешний вид. Корни у этого многолетнего растения мощные, но в промышленных целях его выращиваю методом черенкования, поэтому главный корень у него отсутствует. В высоту трава достигает почти двух метров, дает фиолетовые цветки, которые в некоторых случаях могут быть белыми. У растения имеется древесный, достаточно плотный стебель, а листья, которые плотно прилегают друг к другу, по своей форме напоминают иголки. Аромат растения напоминает запах камфары.

Вкусовые характеристики. Трава широко используется в кулинарии, так как обладает свежим ароматом, придающим блюдам изысканность. У некоторых аромат розмарина ассоциируется с хвоей. На вкус эта пряность горьковата, поэтому использовать в кулинарии ее следует осторожно. 

Как есть розмарин. Съедать в натуральном виде траву вряд ли захочется, так как кроме горечи вы ничего не почувствуете. Зато она превосходно подходит к салатам — как овощным, так и фруктовым, блюдам из бобовых, овощей, мяса и птицы. Чтобы получить еще более выраженный аромат, рекомендуется перед приготовлением пищи смешать розмарин с петрушкой и приправить небольшим количеством сливочного масла. Так у вас получится превосходная начинка для птицы и маринад для мяса. Предлагаем и вам купить эту пряность, тем более, что цена на розмарин в нашем интернет-магазине вполне приемлема.

Полезные свойства розмарина

Эта трава обладает множеством полезных свойств, благодаря своему уникальному составу:

• тонизирует мышечные ткани, купирует болевые ощущения, устраняет судороги;
• обладает антибактериальным эффектом, поэтому с ее помощью можно лечить простуду;
• оказывает регенерирующее действие на кожу;
• способствует улучшению работы органов пищеварения, так как обладает способностью разжижать слизь.

Как хранить розмарин

Храните розмарин в холодильнике. Температура не должна превышать +5 градусов. Периодически проверяйте зелень на предмет того, не появилось ли потемневших листьев. Если таковые имеются, своевременно их удаляйте.

Как выбрать розмарин

Листья свежего розмарина окрашены в темно-зеленый оттенок, на них нет признаков вялости, пятен и повреждений. 

Наша компания предлагает розмарин оптом по лучшим ценам 💣!