Розмарин Україна
Загальна інформація про розмарин
Трава розмарин дуже добре відома не тільки кулінарам, але й медикам. Особливо широко її використовують в середземноморській кухні, яка відома своєю користю для здоров'я та дієтичними характеристиками.
Інші назви. Слово «розмарин» перекладається як «морська свіжість». Цю назву трава отримала за свій незвичайний смак і аромат. Стародавні римляни називали цю рослину морською росою і вірили в те, що своїм кольором вона зобов'язана морським хвилям. Хочете купити розмарин? Звертайтеся до нас!
Походження. Росте розмарин в країнах з теплим кліматом. Вперше він був виявлений на заході Середземномор'я. Достеменно невідомо, які саме народності виявили його вперше і відкрили кулінарні та лікувальні властивості трави, відомо лише, що у багато стародавніх племен вважали цю культуру священною. У Стародавній Греції студенти носили вінки з цієї трави, щоб поліпшити пам'ять.
За часів Середньовіччя вважалося, що розмарин рятує від багатьох небезпечних хвороб і захищає від всякої нечисті, а ароматом рослини можна привабити добрих духів і продовжити молодість.
Зовнішній вигляд. Коріння у цієї багаторічної рослини потужні, але в промислових цілях його вирощують методом живцювання, тому головний корінь у нього відсутній. У висоту трава досягає майже двох метрів, дає фіолетові квіти, які в деяких випадках можуть бути білими. У рослини є деревне, досить щільний стебло, а листя, які щільно прилягають одна до одної, за своєю формою нагадують голки. Аромат рослини нагадує запах камфори.
Смакові характеристики. Трава широко використовується в кулінарії, так як має свіжий аромат, що додає стравам вишуканості. У деяких аромат розмарину асоціюється з хвоєю. На смак ця пряність гіркувата, тому використовувати в кулінарії її слід обережно.
Як їсти розмарин. Вживати в натуральному вигляді траву навряд захочеться, бо крім гіркоти ви нічого не відчуєте. Зате вона чудово підходить до салатів — як овочевих, так і фруктових, страв з бобових, овочів, м'яса і птиці. Щоб отримати ще більш виражений аромат, рекомендується перед приготуванням їжі змішати розмарин з петрушкою і приправити невеликою кількістю вершкового масла. Так у вас вийде чудова начинка для птиці і маринад для м'яса. Пропонуємо і вам купити цю пряність, тим більше, що ціна на розмарин в нашому інтернет-магазині цілком прийнятна.
Корисні властивості розмарину
Ця трава має безліч корисних властивостей, завдяки своєму унікальному складу:
- тонізує м'язові тканини, усуває больові відчуття, усуває судоми;
- має антибактеріальний ефект, тому з її допомогою можна лікувати застуду;
- надає регенеруючу дію на шкіру;
- сприяє поліпшенню роботи органів травлення, так як має здатність розріджувати слиз.
Наша компанія пропонує розмарин оптом за найкращими цінами!
Як зберігати розмарин
Зберігайте розмарин в холодильнику. Температура не повинна перевищувати +5 градусів. Періодично перевіряйте, чи не з'явилися потемнілі листки. Якщо такі є, своєчасно їх видаляйте.
Як вибрати розмарин
Листя свіжого розмарину пофарбовані в темно-зелений відтінок, на них немає ознак млявості, плям і пошкоджень.
