Ожина Україна

Загальна інформація про ожину

Плоди ожини за зовнішнім виглядом нагадують ягоди малини. Але відмінність є, і полягає вона в кольорі: він фіолетовий, майже чорний. Недостиглі ягоди спочатку зелені, потім стають червоними, а в стані придатному для їжі — остаточно темніють. Смак ожини теж відрізняється від того, який має малина.

Інші назви. У нашій країні ягоду ожину найчастіше так і називають, але існує й кілька інших, менш поширених, назв: рослина з прямостоячими стеблами у городників носить назву ведмежина, а пагонами — росянка.

Походження. Вважається, що ця культура вперше з'явилася в Америці, де її сьогодні вирощують в промислових масштабах. Саме там про корисні властивості ягід ожини дізналися вперше, і було це близько двох тисяч років тому. У багатьох країнах Європи рослина до цих пір вважається дикою і садовою, і про її культивування мова не йде. Рослина стала широковідомою тільки в 18 столітті.

Зовнішній вигляд. Як ми вже сказали, ожина дуже схожа на малину, але впізнати її можна по відтінку. Ягоди можуть бути покриті легким нальотом, що цілком прийнятно і не вважається відхиленням від норми.

Смакові характеристики. За смаком ожина соковита, ароматна і солодка. Якщо ви вирішите купити ожину, робіть це тільки в перевірених місцях, щоб отримати продукт високої якості. У нашому інтернет-магазині пропонуються виключно найкращі ягоди, фрукти і овочі.

Як їсти ожину. Завдяки соковитості і вираженому аромату, ожину часто їдять не тільки в свіжому вигляді, але й використовують в кулінарії. Десерти з неї виходять вишукані, в тому числі — варення, повидло, джеми. Ягоди використовують як начинку для випічки, її додають у креми для тортів і морозива. Якщо ви збираєтеся робити домашні заготовки, пропонуємо ожину оптом: так ви зможете заощадити.

Корисні властивості ожини

Прийнято вважати, що малина приносить організму величезну користь, тому з неї готують варення на випадок застуд. Однак не варто забувати, що цій ягоді ожина не поступається, а в деяких аспектах навіть перевершує її. Так, вітаміну Р в ній більше, ніж в малині, втім, як і органічних кислот. У складі плодів присутні також марганець, мідь, калій, кальцій, мінерали. Ось основні корисні властивості ягоди:

• здатна перемогти авітаміноз через великий вміст корисних речовин;
• знижує температуру тіла при сильних простудних захворюваннях;
• ягоди і сік покращують роботу органів травлення;
• попереджає і допомагає справлятися із захворюваннями нирок і сечового міхура;
• гальмує розвиток онкологічних захворювань. При регулярному вживанні повністю їх попереджає;
• покращує стан судин головного мозку і активізує розумову діяльність.

Ми переконали вас в користі цієї ягоди? Ціна на ожину у нас доступна, тому пропонуємо укріпити здоров'я з її допомогою.

Як зберігати ожину

На зиму ці ягоди можна заморожувати або перетирати з цукром. У холодильнику ожина простоїть чотири доби, якщо помістити її в лоток в два шари.

Як вибрати ожину

Вибирайте ягоди, які не встигли пустити сік. Не купуйте ожину з ушкодженнями, слідами присутності комах.