Полуниця

Загальна інформація про полуницю

Полуниця — багаторічна садова культура, що відноситься до сімейства Рожевих. Полуниця є садовою суницею, суницею зеленою, суницею мускатною, а також суницею ананасною. Ягода росте в лісах і садах. Зараз полуниця активно вирощується практично у всьому світі. Найбільша кількість ягід росте в Туреччині, Китаї, США, Єгипті, Іспанії.

Культура має відмінні смакові якості, дуже корисна, дуже цінується за багатоплідність і раннє дозрівання. В Україні купити полуницю можна в компанії FRUIT TIME, яка спеціалізується на реалізації свіжих овочів, екзотичних фруктів, грибів, горіхів та інших продуктах рослинного походження та їх доставці в будинки українців.

Походження. Вперше ягідна культура була помічена в Чилі, де називалася чилійською суницею і мала дрібні солодкі плоди. У 16-му столітті після завоювання іспанцями Південної Америки, іспанський офіцер Фрезьє привіз до Франції кілька кущиків суниці. Майже 200 років культура просто росла, не даючи плодів. Але в 1766 році в ботанічній колекції селекціонера Антуана Дюшона відбулося випадкове запилення чилійської суниці з суницею віргінською. Таким чином була отримана перша садова полуниця, яка з роками вдосконалювалася, з'являлися нові види і сорти рослини.

Зовнішній вигляд. Черешки садової суниці можуть бути висотою від 5 до 40 см. Листя культури мають трійчасту форму, великі, зеленого кольору. Квіти — білого, кремового, жовтуватого кольору, які вже в кінці весни — на початку літа починають перетворюватися в плодові ягоди. Залежно від сорту плоди полуниці можуть бути більш-менш великими, мати круглу або овальну форму, бути яскраво-червоними, рожевими, жовтими.

Смакові характеристики. Соковиті, м'які, ароматні ягоди мають солодкий, іноді з присмаком кислинки, смак.

Як їсти полуницю. Полуницю можна вживати в їжу в різних видах. Її можна їсти в свіжому вигляді, помивши під проточною водою. Можна їсти з цукром, сметаною, йогуртом. З ягід можна робити коктейлі, компоти, соки, фруктові салати, начинки для випічки. Полуницю консервують, з неї варять варення.

Корисні властивості полуниці

Полуницю називають «джерелом вітамінів». Ця солодка ароматна ягода має велику кількість і різноманітних вітамінів і корисних речовин, мінералів, таких як:

• клітковина;
• фолієва кислота;
• антиоксидант;
• елагова кислота;
• флавоноїди;
• залізо;
• магній;
• калій;
• кальцій;
• фосфор.

Завдяки своєму багатому складу садова суниця здатна принести наступну користь:

• запобігає захворюванням серцево-судинної системи;
• зміцнює імунітет;
• стабілізує артеріальний тиск;
• відновлює нервову систему після стресів;
• покращує зір;
• покращує обмін речовин;
• запобігає виникненню і розвитку онкологічних захворювань.

Протипоказання. Не рекомендується вживати полуницю у великій кількості людям, схильним до алергічних реакцій.

Як зберігати полуницю

Полуницю слід зберігати в холодильнику, перед цим ретельно перебравши, оскільки навіть одна зіпсована ягідка зможе стати причиною того, що запліснявіють всі плоди. Зберігати ягоди найкраще в спеціальному відділенні, а мити слід тільки перед вживанням в їжу. Полуницю можна досить довго зберігати в морозильній камері, попередньо перебравши і помивши.

Як вибрати полуницю

Купуючи полуницю, слід звертати увагу на зовнішній вигляд ягід. Плоди повинні бути яскравого кольору, бути м'яко-пружними, не бути зіпсованими або пошкодженими. Компанія ⚡ FRUIT TIME ⚡ реалізує полуницю оптом за доступною ціною. Свіжість і якість продукції змогли гідно оцінити тисячі українців.