Клубника

Общая информация о клубнике

Клубника — многолетняя садовая культура, относящаяся к семейству Розовых. Клубника является садовой земляникой, земляникой зеленой, земляникой мускатной, которую называют также земляникой ананасной. Ягода растет и в лесах, и в садах. В настоящее время клубника активно выращивается практически во всем мире. Наибольшее количество ягод выращивается в Турции, Китае, США, Египте, Испании.

Культура имеет отличные вкусовые качества, очень полезная, очень ценится за многоплодность и раннее созревание. В Украине купить клубнику можно в компании FRUIT TIME, которая специализируется на реализации свежих овощей, экзотических фруктов, грибов, орехов и других продуктах растительного происхождения и их доставке в дома украинцев.

Происхождение. Впервые ягодная культура была замечена в Чили, где называлась чилийской земляникой и имела мелкие, сладкие плоды. В 16-м веке, после завоевания испанцами  Южной Америки, испанский офицер А.Фрезье привез во Францию несколько кустиков земляники. Почти 200 лет культура просто росла, не давая плодов. Но в 1766 году в ботанической коллекции селекционера Антуана Дюшона произошло случайное опыление чилийской земляники с земляникой виргинской. Таким образом была получена первая садовая клубника, которая с годами совершенствовалась, появлялись новые виды и сорта растения.

Клубникой культуру стали называть из-за плодов круглой формы. Слово «клуб» обозначало предмет круглой формы, поэтому сладкую, круглую ягоду стали называть клубникой, что означало «ягода круглой формы». 

Внешний вид. Черешки садовой земляники могут быть высотой от 5 до 40 см. Листья культуры имеют тройчатую форму, крупные, зеленого цвета. Цветы — белого, кремового, желтоватого цвета, которые уже в конце весны — в начале лета начинают превращаться в плодовые ягоды. В зависимости от сорта плоды клубники могут быть более или менее крупными, иметь круглую или овальную форму, быть ярко-красными, розовыми, желтыми.

Вкусовые характеристики. Сочные, мягкие, ароматные ягоды имеют сладкий, иногда с привкусом кислинки, вкус.

Как есть клубнику. Клубнику можно употреблять в пищу в самых разных видах. Ее можно есть в свежем виде, помыв под проточной водой. Можно есть с сахаром, сметаной, йогуртом. Из ягод можно делать коктейли, компоты, соки, фруктовые салаты, начинки для выпечки. Клубнику консервируют, из нее варят варенье.

Полезные свойства клубники

Клубнику называют «кладезем витаминов».  Эта сладкая ароматная ягода имеет большое количество и разнообразных витаминов и полезных веществ, минералов, таких как:

• клетчатка;
• фолиевая кислота;
• антиоксиданты;
• эллаговая кислота;
• флавоноиды;
• железо;
• магний;
• калий;
• кальций;
• фосфор.

Благодаря своему богатому составу садовая земляника способна принести следующую пользу:

• предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы;
• укрепляет иммунитет;
• стабилизирует артериальное давление;
• восстанавливает нервную систему после стрессов;
• улучшает зрение;
• улучшает обмен веществ;
• предотвращает возникновение и развитие онкологических заболеваний.

Противопоказания. Не рекомендуется употреблять клубнику в большом количестве людям, склонным к аллергическим реакциям.

Как хранить клубнику

Клубнику следует хранить в холодильнике, перед этим тщательно перебрав, поскольку даже одна испорченная ягодка сможет стать причиной того, что заплесневеют все плоды. Сохранять ягоды лучше всего в специальном отделении, а мыть следует только перед употреблением в пищу. Клубнику можно достаточно долго хранить в морозильной камере, предварительно перебрав и помыв.

Как выбрать клубнику

Приобретая клубнику, следует обращать внимание на внешний вид ягод. Плоды должны быть яркого цвета, быть мягко-упругими, не быть подпорченными или поврежденными. Компания ⚡ FRUIT TIME ⚡ реализует клубнику оптом по доступной цене. Свежесть и качество продукции смогли по достоинству оценить тысячи украинцев.