Авокадо Хаас ТМ Eat Me, 18 калибр, шт

Авокадо Хасс, ТМ Eat Me 18 калибр, шт — спелое авокадо поштучно для тостов, салатов, гуакамоле и HoReCa

Авокадо Хасс, ТМ Eat Me 18 калибр — это импортное авокадо в поштучном формате, с темной плотной кожурой, кремовой мякотью и насыщенным мягким вкусом с легкой ореховой нотой. Сорт Хасс считается одним из самых популярных сортов авокадо для кулинарии, а ТМ Eat Me ассоциируется с плодами, которые проходят контроль спелости и удобны для быстрого использования на кухне.

Авокадо Хасс, ТМ Eat Me 18 калибр подходит для ресторанов, кафе, кофеен, отелей, кейтеринга, dark kitchen, сервисов доставки еды, магазинов, офисов и частных клиентов. Это удобный продукт для заведений, которые работают с завтраками, здоровым меню, салатами, тостами, боулами, суши, закусками и блюдами с авокадо.

Особенности авокадо Хасс Eat Me

Главное преимущество авокадо Хасс Eat Me — удобство в работе. Плоды этого формата подходят для кухни, где важно быстро получить авокадо с правильной текстурой, без длительного ожидания дозревания. Это особенно актуально для заведений HoReCa.

Сорт Хасс имеет характерную темную бугристую кожуру, плотную структуру и кремовую мякоть. В спелом состоянии авокадо легко нарезается, хорошо разминается для гуакамоле, равномерно ложится на тосты и сохраняет привлекательный вид в салатах, боулах и холодной подаче.

Что означает Eat Me и 18 калибр

Eat Me в названии товара означает, что авокадо относится к категории ready-to-eat — то есть готово к употреблению. Такие плоды проходят контроль спелости и дозревания, поэтому их удобно использовать без длительного ожидания, пока авокадо станет мягким. Это особенно важно для ресторанов, кафе, dark kitchen, сервисов доставки еды и домашних клиентов, которым нужно авокадо с предсказуемой текстурой для быстрого приготовления блюд.

18 калибр — это размерная категория авокадо. Она указывает на количество плодов в стандартной коробке и помогает ориентироваться в весе и размере одного авокадо. Для калибра 18 ориентировочный вес одного плода составляет примерно 203–243 г. Это средне-крупный формат, удобный для поштучной продажи, порционного использования, технологических карт и контроля себестоимости блюд.

Где используют авокадо Хасс

Авокадо Хасс Eat Me используют для гуакамоле, авокадо-тостов, салатов, боулов, суши, роллов, сэндвичей, брускетт, яичных завтраков, вегетарианских блюд, соусов, намазок, закусок, бургеров, холодных тарелок и ресторанной подачи.

В ресторанах и кафе авокадо часто добавляют в завтраки, салаты с зеленью, блюда с яйцом, лососем, тунцом, курицей, креветками, сыром, томатами, огурцом и цитрусовыми соусами. Благодаря кремовой текстуре авокадо хорошо объединяет разные ингредиенты в одном блюде и добавляет ему мягкий сбалансированный вкус.

Для сервисов доставки готовой еды, dark kitchen и кейтеринга поштучный формат удобен для контроля расходов, порционности и стабильности меню. Для магазинов и витрин авокадо Хасс Eat Me можно позиционировать как премиальный продукт для быстрого использования дома.

С чем сочетается авокадо Хасс

Авокадо Хасс хорошо сочетается с яйцами, лососем, тунцом, креветками, курицей, томатами, огурцами, салатными миксами, рукколой, шпинатом, микрогрином, лаймом, лимоном, кинзой, базиликом, красным луком, чесноком, перцем чили, оливковым маслом, сыром, тостовым хлебом, рисом, киноа и бобовыми.

Для гуакамоле авокадо сочетают с лаймом, солью, кинзой, томатами, луком и перцем. Для тостов — с яйцом, лососем, сыром, зеленью, специями или микрогрином. Для боулов — с рисом, овощами, бобовыми, зеленью, рыбой или птицей.

Как выбрать качественное авокадо Хасс

Качественное авокадо Хасс должно быть целым, без глубоких вмятин, трещин, мокрых пятен, плесени, постороннего запаха или признаков порчи. Для сорта Хасс характерна темная плотная кожура с неровной, бугристой поверхностью. Цвет может меняться в зависимости от спелости и партии.

Спелое авокадо должно слегка поддаваться мягкому нажатию ладонью, но не быть слишком мягким или продавленным. Если плод очень твердый, ему может понадобиться дополнительное время для дозревания. Плоды могут отличаться по форме, оттенку кожуры и иметь незначительные природные потертости, которые не влияют на качество продукта.

Как хранить авокадо Хасс Eat Me

Авокадо Хасс Eat Me нужно хранить при температуре от +4 до +10 °C. Ориентировочный срок хранения — 6–10 дней, в зависимости от партии, степени спелости и соблюдения температурного режима.

Спелые плоды лучше держать в холодильнике или прохладной зоне, чтобы замедлить дальнейшее дозревание. Не стоит оставлять авокадо рядом с источниками тепла, под прямыми солнечными лучами или под тяжелыми продуктами, ведь мякоть может быстро повреждаться от давления.

После разрезания авокадо нужно хранить в холодильнике в закрытом контейнере или плотно накрытым пищевой пленкой. Чтобы мякоть медленнее темнела, ее можно сбрызнуть лимонным или лаймовым соком. Нарезанное авокадо желательно использовать как можно быстрее, поскольку после контакта с воздухом оно постепенно теряет цвет, свежесть и текстуру.

Купить авокадо Хасс, ТМ Eat Me 18 калибр, шт в FRUIT TIME

FRUIT TIME поставляет авокадо Хасс, ТМ Eat Me 18 калибр в поштучном формате для ресторанов, кафе, отелей, кейтеринга, dark kitchen, магазинов, офисов, сервисов доставки еды и частных клиентов. Вы можете заказать авокадо Хасс Eat Me поштучно для домашней и профессиональной кухни.