Авокадо Хасс, ТМ Eat Me 18 калібр, шт
Авокадо Хасс, ТМ Eat Me 18 калібр, шт — поштучне стигле авокадо для тостів, салатів, гуакамоле та HoReCa
Авокадо Хасс, ТМ Eat Me 18 калібр — це імпортне авокадо у поштучному форматі, з темною щільною шкіркою, кремовою м’якоттю та насиченим м’яким смаком із легкою горіховою нотою. Сорт Хасс вважається одним із найпопулярніших сортів авокадо для кулінарії, а ТМ Eat Me асоціюється з плодами, які проходять контроль стиглості та зручні для швидкого використання на кухні.
Авокадо Хасс, ТМ Eat Me 18 калібр підходить для ресторанів, кафе, кав’ярень, готелів, кейтерингу, dark kitchen, сервісів доставки їжі, магазинів, офісів і приватних клієнтів. Це зручний продукт для закладів, які працюють зі сніданками, здоровим меню, салатами, тостами, боулами, суші, закусками та стравами з авокадо.
Особливості авокадо Хасс Eat Me
Головна перевага авокадо Хасс Eat Me — зручність у роботі. Плоди цього формату підходять для кухні, де важливо швидко отримати авокадо з правильною текстурою, без тривалого очікування дозрівання. Це особливо актуально для закладів HoReCa.
Сорт Хасс має характерну темну горбисту шкірку, щільну структуру та кремову м’якоть. У стиглому стані авокадо легко нарізається, добре розминається для гуакамоле, рівномірно лягає на тости й зберігає привабливий вигляд у салатах, боулах та холодній подачі.
Що означає Eat Me та 18 калібр
Eat Me у назві товару означає, що авокадо належить до категорії ready-to-eat — тобто готове до споживання. Такі плоди проходять контроль стиглості та дозрівання, тому їх зручно використовувати без тривалого очікування, поки авокадо стане м’яким. Це особливо важливо для ресторанів, кафе, dark kitchen, сервісів доставки їжі та домашніх клієнтів, яким потрібне авокадо з передбачуваною текстурою для швидкого приготування страв.
18 калібр — це розмірна категорія авокадо. Вона вказує на кількість плодів у стандартній коробці та допомагає орієнтуватися у вазі й розмірі одного авокадо. Для калібру 18 орієнтовна вага одного плода становить приблизно 203–243 г. Це середньо-великий формат, зручний для поштучного продажу, порційного використання, технологічних карт і контролю собівартості страв.
Де використовують авокадо Хасс
Авокадо Хасс Eat Me використовують для гуакамоле, авокадо-тостів, салатів, боулів, суші, ролів, сендвічів, брускет, яєчних сніданків, вегетаріанських страв, соусів, намазок, закусок, бургерів, холодних тарілок і ресторанної подачі.
У ресторанах і кафе авокадо часто додають до сніданків, салатів із зеленню, страв із яйцем, лососем, тунцем, куркою, креветками, сиром, томатами, огірком і цитрусовими соусами. Завдяки кремовій текстурі авокадо добре поєднує різні інгредієнти в одній страві та додає їй м’який збалансований смак.
Для сервісів доставки готової їжі, dark kitchen і кейтерингу поштучний формат зручний для контролю витрат, порційності та стабільності меню. Для магазинів і вітрин авокадо Хасс Eat Me можна позиціонувати як преміальний продукт для швидкого використання вдома.
З чим поєднується авокадо Хасс
Авокадо Хасс добре поєднується з яйцями, лососем, тунцем, креветками, куркою, томатами, огірками, салатними міксами, руколою, шпинатом, мікрогріном, лаймом, лимоном, кінзою, базиліком, червоною цибулею, часником, перцем чилі, оливковою олією, сиром, тостовим хлібом, рисом, кіноа та бобовими.
Для гуакамоле авокадо поєднують із лаймом, сіллю, кінзою, томатами, цибулею та перцем. Для тостів — із яйцем, лососем, сиром, зеленню, спеціями або мікрогріном. Для боулів — із рисом, овочами, бобовими, зеленню, рибою або птицею.
Як вибрати якісне авокадо Хасс
Якісне авокадо Хасс має бути цілим, без глибоких вм’ятин, тріщин, мокрих плям, плісняви, стороннього запаху або ознак псування. Для сорту Хасс характерна темна щільна шкірка з нерівною, горбистою поверхнею. Колір може змінюватися залежно від стиглості та партії.
Стигле авокадо має злегка піддаватися м’якому натисканню долонею, але не бути надто м’яким або продавленим. Якщо плід дуже твердий, йому може знадобитися додатковий час для дозрівання. Плоди можуть відрізнятися за формою, відтінком шкірки та мати незначні природні потертості, що не впливають на якість продукту.
Як зберігати авокадо Хасс Eat Me
Авокадо Хасс Eat Me потрібно зберігати при температурі від +4 до +10 °C. Орієнтовний термін зберігання — 6–10 днів, залежно від партії, ступеня стиглості та дотримання температурного режиму.
Стиглі плоди краще тримати в холодильнику або прохолодній зоні, щоб уповільнити подальше дозрівання. Не варто залишати авокадо біля джерел тепла, під прямими сонячними променями або під важкими продуктами, адже м’якоть може швидко пошкоджуватися від тиску.
Після розрізання авокадо потрібно зберігати в холодильнику в закритому контейнері або щільно накритим харчовою плівкою. Щоб м’якоть повільніше темніла, її можна збризнути лимонним або лаймовим соком. Нарізане авокадо бажано використати якнайшвидше, оскільки після контакту з повітрям воно поступово втрачає колір, свіжість і текстуру.
Купити авокадо Хасс, ТМ Eat Me 18 калібр, шт у FRUIT TIME
FRUIT TIME постачає авокадо Хасс, ТМ Eat Me 18 калібр у поштучному форматі для ресторанів, кафе, готелів, кейтерингу, dark kitchen, магазинів, офісів, сервісів доставки їжі та приватних клієнтів. Ви можете замовити авокадо Хасс Eat Me поштучно для домашньої і професійної кухні.
