Облепиха
Курьеру при получении заказа
Картою онлайн Visa, MasterCard
Бесплатная доставка курьером FRUIT TIME (мин. сумма заказа 1 500,00 грн)
Общая информация об облепихе
О целебных свойствах облепихи людям известно с древних времен. У многих хозяек в запасе имеются эти ягоды для приготовления полезных морсов и варенья. Купить облепиху вы можете в нашем интернет-магазине.
Происхождение. Эту ягоду принято называть северным ананасом, так как ее аромат напоминает этот фрукт. Известны и другие названия: «ягода фазанов», «морская колючка», «ягода-таблетка», «ягода песков». Уточним, что в мире существует множество сортов растения, но не все ягоды являются пригодными в пищу. Ученые считают, что эти мелкие плоды были известны древним грекам, которые кормили ими коней, и римлянам, их использовали в медицине в Китае и на Тибете. В истории был период, когда колючие кустарники уничтожали из-за их активного разрастания, но, спустя века, в 19 столетии, об этом растении снова вспомнили и начали выращивать, правда, в качестве живой изгороди. Через время ягоды снова стали ценить за вкусовые и питательные свойства. В 70-х годах минувшего столетия облепиху внесли в фармакопею. В Японии из нее начали готовить энергетики для спортсменов.
Внешний вид. Плоды мелкие, овальные. Кожа у них тонкая и нежная, а ее окрас зависит от сорта и может быть оранжевым, красным или желтым. Произрастают ягоды на ветках гроздями.
Вкусовые характеристики. Эти плоды отличаются кисло-горьким вкусом и оставляют продолжительное послевкусие. Некоторым сортам свойственны виноградные нотки, благодаря чему их можно употреблять в натуральном виде.
Как употреблять в пищу. Поедать в свежем виде можно далеко не все сорта облепихи из-за специфического вкуса. Зато ягода подходит для приготовления всевозможных блюд. Особенно хороши из нее морсы и заготовки. Плоды, перетертые с сахаром, можно употреблять в качестве десерта. С ягодой можно приготовить напитки: чаи, кисели, компоты, а также – сладости, такие как варенье, мармелад, джем, пастилу. Из облепихи получаются превосходные соусы для мяса, птицы и рыбы, вкусные спиртные напитки, такие как ликеры, наливки и настойки. Ягоды подходят для заморозки, так как не утрачивают полезные вещества, хотя и теряют форму. Цена на облепиху в нашем магазине всегда отличная.
Полезные свойства облепихи
Эта ягода считается одной из самых богатых витаминами и микроэлементами. Витамин С сохраняется в ней после термообработки и заморозки. Здоровью человека она приносит следующую пользу:
- избавляет от воспалений;
- заживляет раны;
- лечит ожоги;
- регенерирует ткани;
- улучшает обмен веществ;
- укрепляет сосуды;
- нормализует пищеварение;
- укрепляет иммунитет;
- способствует выработке гормона счастья (серотонин присутствует и в самой ягоде).
Противопоказания. Не рекомендуется употреблять эти ягоды после пищевых отравлений и при диарее и аллергии.
Как хранить облепиху
Купив облепиху оптом, храните ее на протяжении месяца в холодильнике. В замороженном виде она пролежит всю зиму.
Как выбрать облепиху
Приобретайте мягкие, но тугие ягоды, без темных пятен и с явно выраженным ароматом.