FRUIT TIME FRUIT TIME
Вход | Регистрация
Каталог продуктов Акции
Связь с нами
+38 (067) 000-20-10 +38 (067) 417-40-02 Контакты
Информация
Блог Доставка и оплата Партнерам HoReCa Про компанію
Корзина 0 Корзина 0,00 ₴ Корзина 0
Картофель фиолетовый

Картофель фиолетовый

Код товара:
1246
В наличии
Цена за 1 кг
319,80 грн
Количество
Сумма
159,90 грн
Оплата

Курьеру при получении заказа

Картою онлайн Visa, MasterCard

Доставка

Бесплатная доставка курьером FRUIT TIME (мин. сумма заказа 1 000,00 грн)

Характеристики
Изготовитель
Франция
Строк зберігання товару
11

Общая информация о фиолетовом картофеле

Фиолетовый картофель не слишком распространен в нашей кухне, так как в супермаркетах почти не встречается. Появился он относительно недавно, но успел завоевать популярность у гурманов, которым повезло его приобрести. К слову, купить фиолетовый картофель вы можете в нашем интернет-магазине.

Происхождение. Корнеплод появился в Южной Америке более десяти тысяч лет назад, а по миру его распространили испанские мореплаватели. Растение произрастало на территории, прилегающей к озеру Титикака. На выращивание культуры индейцы потратили немало времени и сил, однако, растение стало культурой, спустя пять тысяч лет после своего возникновения. Фиолетовый сорт был получен методом скрещивания светлых сортов с дикоросом с Южноамериканского континента, имеющим фиолетовые клубни. На сегодняшний день известно порядка 20 сортов картошки фиолетового оттенка.

Внешний вид. Из названия можно легко понять, чем такой корнеплод отличается от остальных. Он окрашен в фиолетовый цвет причем этот оттенок колеблется от бледно-розового до темно-фиолетового и свойственен не только кожуре, но и мякоти. По форме и размерам это чудо классической селекции аналогично другим, более распространенным сортам. Кожура у такого корнеплода гладкая и упругая.

Вкусовые характеристики. По вкусу этот сорт достаточно мягкий, слегка землистый, с выраженными ореховыми нотками. В приготовленном виде этот картофель не только вкусен, но и очень оригинален, что используют повара известных ресторанов для привлечения клиентов.

Использование в кулинарии. Картофель этого сорта применяется в разных кухнях мира, как и аналоги других, более популярных сортов. Он вкусен в отварном, запеченном, жареном виде. Подходят такие клубни и для запекания на открытом огне, но не для приготовления фри. Перед готовкой кожуру можно не снимать, так как она достаточно тонкая и нежная. Отлично сочетается фиолетовый картофель с ароматными травами и чесноком. Он станет отличным гарниром для свинины и птицы. Дополнить им можно рыбу и другие овощи. Превосходный вкус хорошо раскрывается в сочетании с твердым сыром.

Полезные свойства фиолетового картофеля

За яркий фиолетовый оттенок отвечает антоциан – ценный антиоксидант, за содержание которого этот сорт картофеля особенно высоко ценят. Крахмала в нем содержится меньше, чем в других сортах, поэтому фиолетовая картошка считается диетической. Здоровью человека корнеплод способен принести следующую пользу:

  • защитит от вредных радикалов;
  • предупредит риск развития раковых опухолей;
  • улучшит зрение;
  • предупредит появление заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • отрегулирует работу системы пищеварения;
  • обеспечит организм запасом витамина С;
  • приведет в норму процесс обмена веществ;
  • поможет излечить гастрит;
  • выведет плохой холестерин;
  • снизит артериальное давление у гипертоников.

Противопоказания. К употреблению фиолетового картофеля нет противопоказаний, но, если вы имеете индивидуальную непереносимость продукта, исключите его из рациона.

Как хранить фиолетовый картофель

Хранить картофель фиолетового цвета лучше в проветриваемом и прохладном помещении, сложив в ящики и пересыпав опилками.

Как выбрать фиолетовый картофель

Покупайте эти овощи без повреждений, вмятин и пятен.

Еще никто не оставил отзыв об этом товаре
Добавить отзыв
Акционные товары
Мандарин
цена за 1 кг
126,60 грн 145,59 грн
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
63,30 грн
-15%
Сезон
Грибы шампиньоны
цена за 1 кг
149,20 грн 179,04 грн
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
74,60 грн
-20%
Хурма королек
цена за 1 кг
134,50 грн 154,68 грн
Под заказ i
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
67,25 грн
-15%
Хурма Шарон
цена за 1 кг
235,00 грн 282,00 грн
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
117,50 грн
-20% Новинка
Гранат
цена за 1 кг
152,60 грн 183,12 грн
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
76,30 грн
-20%
Корзина
Ваша корзина пуста