Киви Голд

Общая информация о киви голд

Несмотря на то, что на прилавках магазинов нашей страны киви присутствует постоянно, его по-прежнему считают экзотическим плодом. Он является ягодой растения актинидия, над которой в свое время поработали селекционеры.

Другие названия и происхождение. Киви также называют китайским крыжовником и актинидией деликатесной. Название киви получило от известной птички, которую напоминает по своей форме. Придумали его совсем недавно – в 1960-м году в Новой Зеландии, эмблемой которой упомянутая птичка и является. В диком виде вес плодов не превышал 30 граммов, а сегодня попадаются экземпляры в несколько раз тяжелее. Родиной культуры считаются Гималаи и Юго-Восточная Азия, где растение до сих пор встречается в дикой природе. Первые упоминания о ягоде обнаружены в трудах ученых Древнего Китая. Люди долго не решались отведать пушистых плодов, но когда увидели, с каким удовольствием их поедают обезьяны, включили их в свой рацион. В начале минувшего века селекционеры вывели множество новых сортов, и сегодня, купить киви Голд вы можете в нашем интернет-магазине пролуктов FRUIT TIME.

Внешний вид. Это – ягода с сочной зеленой мякотью со множеством мелких черных зернышек внутри. Киви Gold имеет желтую мякоть, за что и получил свое название. Все плоды покрыты зелено-коричневой кожурой с опушением. Вес плодов обычно варьируется от 50 до 150 граммов.

Вкусовые характеристики. Его не напрасно называют китайским крыжовником, так как вкус у этих двух растительных продуктов во многом схожий. Некоторые гурманы ощущают в киви сочетание крыжовника, земляники, ананаса и яблока. Плод кисло-сладкий и очень сочный.

Использование в кулинарии. Чаще всего золотое киви едят в натуральном виде. Его разрезают пополам и ложечкой выбирают мякоть. Можно также очистить ягоду от кожуры и нарезать кружочками. Из плода также готовят джемы, конфитюры, десерты, сиропы. Он хорошо сочетается с мясом, дичью, овощами и фруктами, так как превосходно оттеняют их вкус. Дополнить этим плодом можно совершенно любое отварное или обжаренное мясо. Используют киви для украшения десертов. На его основе готовят ликеры и настойки, а также другие напитки.

Полезные свойства киви голд

Киви не только вкусен, но и очень полезен для здоровья человека, за что его часто называют витаминной бомбой. В продаже ягода доступна и зимой, когда запас витаминов в организме следует пополнять, а цена на киви Голд остается невысокой. Отметим, что использовать киви не только в кулинарии, но и в медицине, люди начали достаточно давно. Плод приносит организму следующую пользу:

• укрепляет иммунную систему, борется с простудными заболеваниями;
• способствует заживлению ран и быстрому усвоению железа;
• улучшает процесс пищеварения за счет высокого содержания клетчатки;
• предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы;
• улучшает состояние кожи, ногтей и волос;
• способствует похудению;
• оказывает положительное влияние на здоровье органов зрения.

Противопоказания. Отказаться от употребления киви рекомендуется тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью продукта. Съедать рекомендуется не более трех штук в день.

Как хранить киви голд

Если вы купили киви Голд оптом, храните его в холодильнике при температуре не выше +10 градусов на протяжении двух месяцев. Перезревшие плоды лучше сразу употреблять в пищу, хотя в холодильнике они тоже «проживут», но не более недели.

Как выбрать киви голд

Покупайте ягоды с неповрежденной кожурой. При надавливании на плоде не должно оставаться вмятин, но слишком жесткие плоды тоже брать не следует, так как они окажутся слишком кислыми.