Ежевика Украина
Общая информация о ежевике
Плоды ежевики по внешнему виду напоминают ягоды малины, но отличие, все же, имеется, и заключается оно в цвете: он фиолетовый, почти черный. Недозрелые ягоды сначала зеленые, потом становятся красными, а в состоянии пригодном в пищу, окончательно темнеют. Вкус ежевики тоже отличается от того, которым обладает малина.
Другие названия. В нашей стране ягоду ежевику чаще всего так и называют, но существует и несколько других, менее распространенных, названий: растение с прямостоячими стеблями у огородников носит название куманика, а стелящимися — росянка.
Происхождение. Считается, что эта культура впервые появилась в Америке, где ее сегодня выращивают в промышленных масштабах. Именно там о полезных свойствах ягод ежевики узнали впервые, и было это порядка двух тысяч лет назад. Во многих странах Европы растение до сих пор считается диким и садовым, и о его культивировании речь не идет. Растение получило широкое распространение только в 18 веке.
Внешний вид. Как мы уже сказали, ежевика очень похожа на малину, но узнать ее можно по оттенку. Ягоды могут быть покрыты легким налетом, что вполне приемлемо и не считается отклонением от нормы.
Вкусовые характеристики. По вкусу ежевика сочная, ароматная и сладкая. Если вы решите купить ежевику, делайте это только в проверенных местах, чтобы получить продукт высокого качества. В нашем интернет-магазине предлагаются исключительно лучшие ягоды, фрукты и овощи.
Как есть ежевику. Благодаря сочности и выраженному аромату, ежевику часто едят не только в натуральном виде, но и используют в кулинарии. Десерты из нее получаются изысканные, в том числе — варенье, повидло, джемы. Ягоды используют в качестве начинки для выпечки, ее добавляют в кремы для тортов и мороженое. Если вы собираетесь делать домашние заготовки, предлагаем ежевику оптом: так вы сможете сэкономить.
Полезные свойства ежевики
Принято считать, что малина приносит организму огромную пользу, поэтому из нее готовят варенья на случай простуд. Однако не стоит забывать, что этой культовой ягоде ежевика не уступает, а в некоторых аспектах даже превосходит ее. Так, витамина Р в ней больше, чем в малине, впрочем, как и органических кислот. В составе плодов присутствуют также марганец, медь, калий, кальций, минералы. Вот основные полезные свойства ягоды:
- способна победить авитаминоз по причине большого содержания полезных веществ;
- понижает температуру тела при сильных простудных заболеваниях;
- ягоды и сок улучшают работу органов пищеварения;
- предупреждает и помогает справляться с заболеваниями почек и мочевого пузыря;
- тормозит развитие онкологических заболеваний. При регулярном употреблении полностью их предупреждает;
- улучшает состояние сосудов головного мозга и активизирует умственную деятельность.
Мы убедили вас в пользе этой ягоды? Цена на ежевику у нас доступна, поэтому предлагаем поправить здоровье с ее помощью.
Как хранить ежевику
На зиму эти ягоды можно замораживать или перетирать с сахаром. В холодильнике ежевика простоит четверо суток, если вы поместите ее в лоток в два слоя.
Как выбрать ежевику
Выбирайте ягоды, которые не успели пустить сок. Не покупайте ежевику с повреждениями, следами присутствия насекомых.
