Мікрогрін гороху, 50 г

Загальна інформація про мікрогрін гороху

Мікрогрін – це мініатюрні паростки корисних для здоров'я рослин, отримані в спеціальних умовах. Вони містять велику кількість поживних речовин, а мікрозелень гороху багата на протеїн і вітаміни.

Походження. Вважають, що батьківщиною мікрозелені є Сан-Франциско. У 80-х роках минулого століття кухарі дорогих місцевих ресторанів прикрашали нею свої страви, але згодом вчені з'ясували, що такі паростки мають підвищену користь, і зарахували їх до суперфудів. З того часу прихильники здорового харчування приділяють велику увагу цьому продукту. Сьогодні купити мікрозелень гороху можна у багатьох магазинах, а у нас вона представлена ​​за невисокими цінами та у чудовій якості.

Зовнішній вигляд. Якщо ви бачили, як розвиваються паростки цієї культури, то вам не важко буде уявити її мікрогрін. Це тонкі та маленькі пагони, що мають характерні ознаки рослини. Вони мають традиційний зелений відтінок.

Смакові характеристики. Мікрогрін гороху має солодкуватий смак з явно вираженими горіховими нотками. При розжовуванні паростки нагадують смак гороху, а при цьому дуже соковиті та ніжні. У їжу придатні як листя, і стебла. Зверніть увагу: ціна на мікрогрін горошку у нас доступна.

Використання у кулінарії. Використання мікрогрину гороху широке. Його можна додавати в салати як супутній або основний інгредієнт, супи в якості зеленої приправи, страви з м'яса, риби, птиці та овочів. Мікрозелень гороху підходить для приготування смузі, зелених коктейлів та інших напоїв, за винятком алкогольних, оскільки в цьому випадку користь продукту загубиться. Особливу користь такий рослинний продукт принесе, якщо вживати його відразу після покупки.

Корисні властивості мікрогріну гороху

У складі мікрозелені гороху присутня величезна кількість корисних речовин. Для здоров'я вона має такі ефекти:

• насичує організм енергією, що особливо важливо у період міжсезоння;
• нормалізує кров'яний тиск, через що корисна як гіпотонікам, так і гіпертонікам;
• знижує ризик появи захворювань серця та судин;
• перешкоджає появі тромбів;
• має антибактеріальний ефект;
• покращує роботу ШКТ;
• виводить токсини;
• сприяє схуднення;
• уповільнює процес старіння.

Протипоказання. Єдиним протипоказанням до вживання мікрогрину гороху є індивідуальна нестерпність продукту. Він не завдасть шкоди навіть тим людям, які мають якісь хронічні захворювання, за винятком алергії.

Як зберігати мікрозелень гороху

Якщо ви купили мікрогрін гороху оптом, зберігайте його не більше п'яти днів в щільно закритому контейнері, помістивши в холодильник. Особливу користь він принесе вам, якщо ви з’їсте його одразу.

Як вибрати мікрозелень гороху

Вибирайте таку мікрозелень, яка відповідає вашим уявленням про свіжість зрізаної рослини. Стебла та листя повинні бути пружними, з характерним та приємним ароматом.