Часник молодий

Загальна інформація про молодий часник

Часник молодий (часник зелений) – недозріла остаточно цибулина часнику, що має листя і стрілки. Овоч активно використовується в кулінарії практично в усьому світі. В Україні купити молодий часник можна в інтернет-компанії FRUIT TIME, яка організовує імпорт якісних продуктів рослинного походження з більш ніж 30 країн.

Походження. Часник є однією з найдавніших культур, які вживаються людьми. Як доводять археологічні дослідження, овоч вирощувався понад чотири тисячі років тому на території Середньої Азії та Ірану. Стародавні єгиптяни вживали не тільки головки часнику, але і його зелене бадилля, вважаючи, що таким чином зміцнюється фізичне та моральне здоров'я.

Зовнішній вигляд. Молодий овоч є яскраво-зеленими пагонами з маленькою соковитою цибулинкою жовто-білого кольору. Рослина має досить сильний специфічний запах.

Смакові характеристики. Смак молодого часнику ніжний, не гіркий, з легкою домішкою гостроти та трав'яної солодкості.

Використання у кулінарії. Весь молодий овоч, крім коріння, є їстівним. Його додають до салатів, м'ясних страв, гарнірних страв, страв з картоплі тощо. Недозрілий часник можна запікати в духовці і подавати на стіл як основну страву.

Корисні властивості молодого часнику

У зеленому часнику міститься багато корисних речовин, таких як:

• вітаміни А, В, С;
• аскорбінова кислота;
• ефірні масла;
• полісахариди;
• фруктози;
• холін;
• корисні мінерали.

Завдяки багатому комплексу цілющих елементів продукт приносить наступну користь організму:

• зміцнює імунітет;
• протистоїть вірусним та інфекційним захворюванням;
• сприяє лікуванню авітамінозу та анемії;
• покращує мозковий кровообіг;
• покращує пам'ять;
• стабілізує артеріальний тиск;
• знімає відчуття втоми;
• зміцнює нервову систему;
• зміцнює стінки судин та серцевий м'яз;
• уповільнює процеси старіння;
• знижує ризик виникнення тромбів;
• покращує обмін речовин;
• покращує роботу ШКТ;
• сприяє посиленню потенції;
• перешкоджає виникненню та розвитку новоутворень.

Протипоказання. Молодий часник протипоказаний людям з індивідуальною непереносимістю продукту.

У компанії FRUIT TIME можна придбати молодий часник за ціною, найнижчою на ринку, оскільки торгова мережа самотужки здійснює імпорт усіх продуктів з-за кордону.

Як вибрати молодий часник

Слід вибирати продукт цибулинки, листя та стрілки якого мають свіжий, пружний вигляд, без нальоту та пошкоджень, що має дещо різкий, але приємний аромат. В интернет-магазині продуктів FRUIT TIME у будь-яку пору року можна замовити часник молодий оптом хорошої якості, оскільки компанія ретельно стежить за збалансованістю та якістю товарного асортименту.

Як зберігати молодий часник

Зелений часник зберігається у холодильнику, окремо від інших продуктів, у поліетиленовому пакеті або пластиковій тарі, не більше трьох-чотирьох днів.