Чеснок молодой

Общая информация о молодом чесноке

Чеснок молодой (чеснок зеленый) представляет несозревшую окончательно луковицу часнока с листьями и стрелами. Овощ активно используется в кулинарии практически во всем мире. В Украине купить молодой чеснок можно в интернет-компании FRUIT TIME, которая организовывает импорт качественных продуктов растительного происхождения из более, чем 30 стран.

Происхождение. Чеснок является одной из самых древних культур, употребляемых людьми в пищу. Как доказывают археологические изыскания, овощ выращивался более четырех тысяч лет назад на территории Средней Азии и Ирана. Древние египтяне употребляли в пищу не только головки чеснока, но и его зеленую ботву, считая, что таким образом укрепляется физическое и нравственное здоровье.

Внешний вид. Молодой овощ представляет собой ярко-зеленые побеги с маленькой сочной луковичкой желто-белого цвета. Растение имеет довольно сильный, специфический запах.

Вкусовые характеристики. Вкус молодого чеснока нежный, не горький,  с легкой примесью остроты и травяной сладости.

Использование в кулинарии. Весь молодой овощ, кроме корней, является съедобным. Его добавляют в салаты, мясные блюда, гарнирные блюда, блюда из картофеля и т.д. Недозревший чеснок можно запекать в духовке и подавать на стол как основное блюдо.

Полезные свойства молодого чеснока

В зеленом чесноке содержится много полезных веществ, таких, как:

• витамины А, В, С;
• аскорбиновая кислота;
• эфирные масла;
• полисахариды;
• фруктозы;
• холин;
• полезные минералы.

Благодаря богатому комплексу целебных элементов продукт приносит следующую пользу организму:

• укрепляет иммунитет;
• противостоит вирусным и инфекционным заболеваниям;
• способствует лечению авитаминоза и анемии;
• улучшает мозговое кровообращение;
• улучшает память;
• стабилизирует артериальное давление;
• снимает чувство усталости;
• укрепляет нервную систему;
• укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу;
• замедляет процессы старения;
• снижает риск возникновения тромбов;
• улучшает обмен веществ;
• улучшает работу ЖКТ;
• способствует усилению потенции;
• препятствует возникновению и развитию новообразований.

Противопоказания. Овощ противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

В компании FRUIT TIME можно приобрести молодой чеснок по цене, самой низкой на рынке, поскольку торговая сеть своими силами осуществляет импорт всех продуктов из-за рубежа.

Как выбрать молодой чеснок

Следует выбирать продукт, луковички, листья и стрелки которого имеют свежий, упругий вид, без налетов и повреждений, издающие несколько резкий, но приятный аромат. В интернет-магазине продуктов FRUIT TIME в любое время года можно заказать чеснок молодой оптом  хорошего качества, поскольку компания тщательно следит за сбалансированностью и качеством товарного ассортимента

Как хранить молодой чеснок

Зеленый чеснок хранится в холодильнике, отдельно от других продуктов, в полиэтиленовом пакете или пластиковой таре, не более трех-четырех дней.