Кмин (тмин) чорний
Кур’єру при отриманні замовлення
Карткою онлайн Visa, MasterCard
Безкоштовна доставка кур’єром FRUIT TIME (мін. сума замовлення 1 500,00 грн)
Загальна інформація про чорний кмин
Кмин чорний — рослина зонтичного типу, що цвіте влітку і дає насіння лише на другому році росту. Зараз він у великій кількості росте у Сибірі, Середній Азії, на Кавказі. В Україні купити чорний кмин можна в інтернет-магазині FRUIT TIME, який здійснює оптову закупівлю свіжих фруктів, овочів, ягід, грибів, горіхів і інших продуктів високої якості з більш, ніж 30 країн.
Походження. Батьківщиною кмину вважаються країни Африки, Азії та Середземномор'я, де рослина широко використовувалася в якості лікувального препарату ще три тисячоліття тому. Діоксид, Авіценна, Гіппократ у своїх працях називають його засобом, що володіє багатьма лікувальними властивостями. На Сході здавна вважалося, що він здатний вилікувати будь-яку хворобу. Кмин згадується в Біблії. У Стародавньому Єгипті олія кмину використовувалася як протиотрута при укусах змій.
Зовнішній вигляд. Кмин — руниста рослина, що досягає у висоту 40 см і має струнке гіллясте стебло з невеликим листям. Плодами є великі листянки видовженої форми, в яких міститься тригранне насіння, що нагадує насіння цибулі.
Смакові характеристики. Смак чорного кмину гіркуватий, нагадує поєднання кропу і перцю.
Як їсти кмин. Кмин широко використовується в кулінарії як спеція. Його додають у салати, рагу, гарніри, м'ясні страви, супи, салати тощо. Насіння кмину використовується для додання аромату і смаку хлібобулочним виробам, сирам, кондитерській продукції. У лікувальних цілях вживають насіння кмину, яке можна просто розжовувати і ковтати, а також масло з кмину.
Корисні властивості чорного кмину
Крихітні чорні пірамідки насіння чорного кмину, містять настільки широкий комплекс вітамінів і корисних речовин, що їх всі перерахувати просто неможливо. Назвемо основні:
- вітаміни А, В, Е, F, З, К;
- бета-каротин;
- біотин;
- тімохінон;
- мідь;
- цинк;
- натрій;
- антиоксиданти;
- калій;
- фосфор;
- кальцій;
- залізо та ін.
Завдяки надзвичайно багатому комплекту корисних елементів чорний кмин має такі корисні властивості:
- зміцнює імунітет;
- має знеболюючий ефект;
- сприяє лікуванню патологій нирок і печінки;
- має протираковий ефект;
- сприяє лікуванню анемії;
- допомагає вилікувати алергію і бронхіальну астму;
- сприяє лікуванню інфекційних захворювань;
- має яскраво виражений протипаразитарний ефект;
- сприяє лікуванню захворювань шлунку;
- покращує обмін речовин;
- має жовчогінні властивості;
- нормалізує артеріальний тиск;
- сприяє розчиненню каменів у нирках і сечовому міхурі;
- покращує здібності до запам'ятовування нової інформації.
Протипоказання. Чорний кмин не рекомендується вживати людям, що страждають такими захворюваннями, як виразка і гастрит, а також вагітним жінкам.
Інтернет-компанія FRUIT TIME приймає і обробляє замовлення 24/7, доставляючи чорний кмин за доступною ціною власною кур'єрською службою.
Як вибрати чорний кмин
Купувати рекомендується повністю чорне насіння кмину. Якісне насіння відрізняється насиченим пряним запахом. Купити якісний кмин оптом можна в компанії FRUIT TIME, яка працює з дотриманням норм товарного сусідства, санітарних правил, температурних режимів зберігання і транспортування продуктів
Як зберігати чорний кмин
Кмин зберігається в щільній паперовій упаковці або герметично закритій скляній ємності в місці, в яке потрапляє волога і світло, при кімнатній температурі.