FRUIT TIME FRUIT TIME
Вхід | Реєстрація
Каталог продуктів Акції
Зв'язок з нами
+38 (067) 000-20-10 +38 (067) 574-56-64 Контакти
Інформація
Блог Доставка та оплата Партнерам HoReCa Про компанію
Кошик 0 Кошик 0,00 ₴ Кошик 0
Корінь галангала

Корінь галангала

Код товару:
1281
В наявності
Ціна за 1 кг
1 671,30 грн
Кількість
Сума
334,26 грн
Оплата

Кур’єру при отриманні замовлення

Карткою онлайн Visa, MasterCard

Доставка

Безкоштовна доставка кур’єром FRUIT TIME (мін. сума замовлення 1 000,00 грн)

Характеристики
Сезонність
Цілий рік
Виробник
Таїланд

Загальна інформація про корінь галангалу

Галангал - близький родич імбиру. Особливо цінний для людини корінь цієї рослини, який має безліч корисних властивостей і приємний смак.

Походження. Про виникнення кореня галангала мало що відомо, проте вчені, ботаніки та історики впевнені в тому, що з'явився він у давнину. Використовували продукт у гастрономічних і лікарських цілях. У 17-18 століттях про корінь стало відомо в наших регіонах, де йому охоче віддавали перевагу представники знаті. Сьогодні купити корінь галангала ви можете в нашому інтернет-магазині. Цю культуру вирощують в Індії, Південно-Східній Азії, Китаї, Японії.

Інші назви. Цей цінний природний продукт має й інші назви: "ленгкуас", "галанга", "калган", "сіамський імбир". Корінь є підземною частиною рослини альпінія галангала.

Зовнішній вигляд. З давніх-давен відомо два види кореня.  Малий родом з Індонезії, і великий, що вийшов з Південно-Східної Азії. У малої галангали темно-коричнева шкірка і біла м'якоть. Велика забарвлена в блідо-червоний відтінок. Обидва види за своєю формою схожі на корінь імбиру.

Смакові характеристики. Мала галанга за смаком нагадує імбир, тільки набагато гостріше, а велика, яка також має імбирні нотки, м'якша та пряніша. У свіжому вигляді вона має аромат соснових голок, а у висушеному віддає корицею. Обидва варіанти мають легкий відтінок цитрусових і ледь вловимий сосновий аромат.

Як вживати в їжу. У різних кухнях світу, зокрема й у нас, корінь використовують як прянощі, додаючи в різні страви. Дуже смачна запечена качка, натерта соусом, до складу якого входить корінь. Додавати продукт можна в салати, страви з грибів, овочів, м'яса, птиці. Підходить галанга для ароматизації пряників, збитнів, медів, квасів, картопляних супів. На цьому корені можна настоювати міцні алкогольні напої. У їжу придатне не тільки коріння, а й листя та стебла рослини, які надають стравам прянощів і роблять їх неповторними. Зазначимо, що в магазинах країн Європи купити цей продукт практично неможливо, тому що він - рідкість, а в нашому інтернет-магазині ціна на корінь галангала становить менше 1200 гривень за кілограм, і ця вартість є справедливою.

Корисні властивості кореня галангала

Про користь кореня можна розповідати довго, оскільки він багатий на вітаміни і мікроелементи. Він має такі переваги для здоров'я:

  • покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
  • знімає кольки в животі;
  • збуджує апетит;
  • позбавляє від печії;
  • зміцнює імунітет;
  • приводить у норму артеріальний тиск;
  • покращує склад крові;
  • усуває головний біль;
  • сприяє лікуванню жовтяниці;
  • покращує колір шкіри.

Протипоказання. Незважаючи на всю користь цього дару природи, виключити його з раціону рекомендується людям із гострими захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а також за індивідуальної непереносимості продукту.

Як зберігати корінь галангала

Якщо ви придбали корінь галангала оптом, то зберігайте його в замороженому вигляді, попередньо натерши. Його також можна нарізати дрібними скибочками і замаринувати в соку лайма.

Як вибрати корінь галангала

Якісний корінь галангала має явно виражений сосновий аромат. На дотик він має бути твердим, як і корінь імбиру. Порізати його можна тільки дуже гострим ножем.

Ще ніхто не залишив відгук про цей товар
Додати відгук
Акційні товари
Яблуко червоне велике
ціна за 1 кг
43,80 грн 48,18 грн
мін. кільк. 0.5кг
кг
сума
21,90 грн
-10%
Яблуко Симиренка
ціна за 1 кг
46,10 грн 50,71 грн
мін. кільк. 0.5кг
кг
сума
23,05 грн
-10%
Яблуко-груша Голден
ціна за 1 кг
49,60 грн 54,56 грн
мін. кільк. 0.5кг
кг
сума
24,80 грн
-10%
Яблуко
ціна за 1 кг
21,90 грн 24,09 грн
мін. кільк. 1кг
кг
сума
21,90 грн
-10%
Груша Конференція
ціна за 1 кг
161,40 грн 177,54 грн
мін. кільк. 0.5кг
кг
сума
80,70 грн
-10%
Кошик
Ваш кошик порожній