FRUIT TIME FRUIT TIME
Вход | Регистрация
Каталог продуктов Акции
Связь с нами
+38 (067) 000-20-10 +38 (067) 574-56-64 Контакты
Информация
Блог Доставка и оплата Партнерам HoReCa Про компанію
Корзина 0 Корзина 0,00 ₴ Корзина 0
Корень галангала с/м

Корень галангала с/м

Код товара:
1281
В наличии
Цена за 1 кг
1 383,10 грн
Количество
Сумма
276,62 грн
Оплата

Курьеру при получении заказа

Картою онлайн Visa, MasterCard

Доставка

Бесплатная доставка курьером FRUIT TIME (мин. сумма заказа 1 000,00 грн)

Самовывоз
м. Київ - Дарницька площа McDonald’s

Характеристики
Сезонность
Целый год
Изготовитель
Таиланд

Корень галангала – корнеплод, который употребляется часто в Азии, он широко известен в Китае, Таиланде, особенно на острове Ява. Само растение называется Альпиния, оно происходит из рода имбирных, и по внешнему виду они очень похожи между собой. Внешне корень с небольшими зелеными проростками, его запах похож на кардамон.

В кулинарии его употребляют как специю в пикантных азиатских блюдах, так как по вкусу он немного острый. Его высушивают, делают из него масла, добавляют в супы, овощные блюда, с мясом и рыбой он также приятно сочетается.

В корне галангала большое содержание эфирных масел, он активизирует работу печени, хорошо влияет на сосуды и нервную систему, помогает снимать спазмы, оказывает противовоспалительное воздействие, ускоряет метаболизм. В странах Азии его часто используют в медицинских целях, делают из него настои и отвары.

Хранение

Корень галангала хранится долго в холодильнике или другом прохладном темном месте.

Рецепт

Любое блюдо с этой специей станет необычным и вкусным. Традиционное блюдо с этим корнем галангала – суп Том ям.

Ингредиенты:

  • грибы шиитаке – 100 г нарезать;
  • лук шалот – 1 шт. нарезать перьями;
  • зубчик чеснока – 1 шт. выдавить;
  • кинза – 1 пучок измельчить;
  • перец чили – 1 шт. нарезать перьями;
  • листики лайма – 3 шт.;
  • корень имбиря – 20 г натереть;
  • лайм – ½ шт. выдавить сок;
  • 1 литр куриного бульона;
  • креветки очищенные – 200 г;
  • масло подсолнечное – 1 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Кастрюлю поставить на огонь, влить масло и обжарить в течение 10 минут лук, чеснок, чили, имбирь, остаток лайма, креветки, грибы, затем влить бульон, вскипятить и можно подавать.

Еще никто не оставил отзыв об этом товаре
Добавить отзыв
Акционные товары
Лук репчатый
цена за 1 кг
43,60 грн 45,78 грн
мин. колич. 1кг
кг
сумма
43,60 грн
-5%
Капуста брокколи Украина
цена за 1 кг
161,40 грн 169,47 грн
Под заказ i
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
80,70 грн
-5%
Лук белый Украина
цена за 1 кг
80,70 грн 84,74 грн
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
40,35 грн
-5%
Масло подсолнечное рафинированное  "Маслятко"
цена за 1 шт
86,40 грн 90,72 грн
мин. колич. 1шт
шт
сумма
86,40 грн
-5%
Картофель
цена за 1 кг
12,20 грн 12,81 грн
мин. колич. 3кг
кг
сумма
36,60 грн
-5%
Корзина
Ваша корзина пуста