FRUIT TIME FRUIT TIME
Вход | Регистрация
Каталог продуктов Акции
Связь с нами
+38 (067) 000-20-10 +38 (050) 288-00-09 +38 (067) 574-56-64 Контакты
Информация
Блог Доставка и оплата Партнерам HoReCa Про компанію
Корзина 0 Корзина 0,00 ₴ Корзина 0
Подходит для доставки службой Новая почта
Корень галангала с/м

Корень галангала с/м

Код товара:
1281
В наличии
Цена за 1 кг
1 582,00 грн
Количество
Сумма
316,40 грн
Оплата

Картою онлайн Visa, MasterCard

Доставка

По тарифам Новой Почты (минимальная сумма заказа 1 500,00 грн)

Характеристики
Сезонность
Целый год
Изготовитель
Таиланд

Корень галангала – корнеплод, который употребляется часто в Азии, он широко известен в Китае, Таиланде, особенно на острове Ява. Само растение называется Альпиния, оно происходит из рода имбирных, и по внешнему виду они очень похожи между собой. Внешне корень с небольшими зелеными проростками, его запах похож на кардамон.

В кулинарии его употребляют как специю в пикантных азиатских блюдах, так как по вкусу он немного острый. Его высушивают, делают из него масла, добавляют в супы, овощные блюда, с мясом и рыбой он также приятно сочетается.

В корне галангала большое содержание эфирных масел, он активизирует работу печени, хорошо влияет на сосуды и нервную систему, помогает снимать спазмы, оказывает противовоспалительное воздействие, ускоряет метаболизм. В странах Азии его часто используют в медицинских целях, делают из него настои и отвары.

Хранение

Корень галангала хранится долго в холодильнике или другом прохладном темном месте.

Рецепт

Любое блюдо с этой специей станет необычным и вкусным. Традиционное блюдо с этим корнем галангала – суп Том ям.

Ингредиенты:

  • грибы шиитаке – 100 г нарезать;
  • лук шалот – 1 шт. нарезать перьями;
  • зубчик чеснока – 1 шт. выдавить;
  • кинза – 1 пучок измельчить;
  • перец чили – 1 шт. нарезать перьями;
  • листики лайма – 3 шт.;
  • корень имбиря – 20 г натереть;
  • лайм – ½ шт. выдавить сок;
  • 1 литр куриного бульона;
  • креветки очищенные – 200 г;
  • масло подсолнечное – 1 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Кастрюлю поставить на огонь, влить масло и обжарить в течение 10 минут лук, чеснок, чили, имбирь, остаток лайма, креветки, грибы, затем влить бульон, вскипятить и можно подавать.

Еще никто не оставил отзыв об этом товаре
Добавить отзыв
Акционные товары
Ромен
цена за 1 кг
265,10 грн 318,12 грн
мин. колич. 0.3кг
кг
сумма
79,53 грн
-20% Не рекомендуем доставку службой Новая почта
Фенхель
цена за 1 кг
202,30 грн 242,76 грн
Под заказ i
мин. колич. 0.3кг
кг
сумма
60,69 грн
-20% Не рекомендуем доставку службой Новая почта
Капуста брокколи
цена за 1 кг
147,50 грн 177,00 грн
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
73,75 грн
-20% Подходит для доставки службой Новая почта
Корзина
Ваша корзина пуста