Топинамбур (земляная груша)
Общая информация о топинамбуре
На дачных участках можно увидеть красивые цветы. Не все знают о том, что они являются не просто украшением, а полезнейшим растением. Речь идет о топинамбуре. Относится это растение к Астровым, а его подземная часть активно употребляется в пищу.
Другие названия. Люди, которые отдают предпочтение топинамбуру, часто называют его земляной грушей. Во многих странах мира ему присвоили свои названия. Так, в Казахстане это — китайская картошка, в Израиле — иерусалимский артишок, в Румынии — просто репа. В числе первых топинамбур окультурили индейцы племени Топинамбо. Теперь понятно, кому плод обязан своим названием. К слову, купить топинамбур предлагаем в нашем интернет-магазине.
Происхождение. Считается, что корнеплод впервые появился в Южной Америке. Было это еще в глубокой древности. Оттуда растение распространилось по всему миру, так как обладает отменным вкусом и полезными свойствами. Клубни используют в пищу для людей и животных, а ботву добавляют в комбикорма.
Внешний вид. Растение чем-то напоминает подсолнух. И это — не случайно: он относится к роду Подсолнечник. Внешне клубень похож на корень имбиря и картофель одновременно. По форме он бывает бугорчатым, круглым, веретенообразным. Оттенок кожуры — коричневатый.
Вкусовые характеристики. Корнеплод обладает ореховым ароматом. Если вы когда-нибудь пробовали каштан и топинамбур, то, наверняка нашли вкусовое сходство между этими двумя плодами. Земляная груша имеет структуру, похожую на редиску, поэтому чистить ее не так легко, как может показаться.
Как есть топинамбур. Рекомендуется включать овощ в свой рацион в сыром виде, чтобы сохранились все его полезные свойства, а их, поверьте, множество. Добавляйте его в самые разные салаты, приправляя их растительным маслом. Отличное сочетание создается с морковью, свеклой, бобовыми и кукурузой.
Полезные свойства топинамбура
Срезу скажем, что цена на топинамбур в нашем магазине невелика, благодаря чему вы можете позволить себе иметь его на своем столе постоянно. И это решение — правильное, так как корнеплод обладает множеством полезных свойств для здоровья:
- снижает вероятность появления атеросклероза и рахита;
- нормализует состав крови;
- приводит в норму работу сальных желез и содержание жидкости в организме;
- улучшает работу кишечника за счет образования в нем полезных бактерий.
Кроме того, включив в рацион топинамбур на постоянной основе, вы сможете противостоять простудам и многим другим заболеваниям, так как этот овощ укрепляет иммунную систему. При этом риск инсульта и других проблем с сердцем у вас также снизится.
Приобрести топинамбур оптом вы можете у нас. Его стоимость невысока, а польза от него огромна. Доставка осуществляется во все регионы в сжатые сроки. Мы предлагаем исключительно свежие овощи, не содержащие в своем составе вредных веществ.
Как хранить топинамбур
Этот овощ можно хранить на балконе или в погребе. Не допускайте повышение влажности в помещении, а оптимальная температура воздуха должна составлять от 0 до +4 градусов. Если собираетесь употреблять топинамбур сразу, оставьте его на кухне: в холодильник прятать не нужно.
Как выбрать топинамбур
Выбирайте упругие клубни, без пятен и налета на кожуре. При признаках вялости, мягкости и повреждений откажитесь от покупки.
