Топінамбур

Загальна інформація про топінамбур

На дачних ділянках можна побачити красиві квіти. Не всі знають про те, що вони є не просто прикрасою, а найкориснішим рослиною. Йдеться про топінамбур. Відноситься ця рослина до родини Айстрових, а його підземна частина активно вживається в їжу.

Інші назви. Люди, які надають перевагу топінамбуру, часто називають його земляною грушою. У багатьох країнах світу йому присвоїли свої назви. Так, в Казахстані це — китайська картопля, в Ізраїлі — єрусалимський артишок, в Румунії — просто ріпа. У числі перших топінамбур окультурили індіанці племені Топінамба. Тепер зрозуміло, кому плід зобов'язаний своєю назвою. Купити топінамбур пропонуємо в нашому інтернет-магазині.

Походження. Вважається, що коренеплід вперше з'явився в Південній Америці. Було це ще в глибоку давнину. Звідти рослина поширилася по всьому світу, так як має відмінний смак і корисні властивості. Бульби використовують як їжу для людей і тварин, а бадилля додають в комбікорми.

Зовнішній вигляд. Рослина чимось нагадує соняшник. І це — не випадково: вона відноситься до роду Соняшник. Зовні бульба схожа на корінь імбиру і картоплю одночасно. За формою вона буває горбкуватою, круглою, веретеноподібною. Відтінок шкірки — коричневий.

Смакові характеристики. Коренеплід має горіховий аромат. Якщо ви коли-небудь коштували каштан і топінамбур, то, напевно знайшли схожість в смаку цих двох плодів. Земляна груша має структуру, схожу на редиску, тому чистити її не так легко, як може здатися.

Як їсти топінамбур. Рекомендується включати овоч в свій раціон в сирому вигляді, щоб збереглися всі його корисні властивості, а їх, повірте, безліч. Додавайте його в різні салати, приправляючи рослинною олією. Відмінне поєднання — з морквою, буряком, бобовими та кукурудзою.

Корисні властивості топінамбура

Одразу скажемо, що ціна на топінамбур в нашому магазині невелика. Завдяки чому ви можете дозволити собі купувати його до столу постійно. І це рішення — правильне, адже коренеплід має безліч корисних властивостей для здоров'я:

• знижує ймовірність появи атеросклерозу і рахіту;
• нормалізує склад крові;
• приводить в норму роботу сальних залоз і вміст рідини в організмі;
• покращує роботу кишечника за рахунок утворення в ньому корисних бактерій.

Крім того, включивши в раціон топінамбур на постійній основі, ви зможете протистояти застудам і багатьом іншим захворюванням, оскільки цей овоч зміцнює імунну систему. При цьому ризик інсульту й інших проблем з серцем також знизиться.

Придбати топінамбур оптом ви можете у нас. Його вартість невисока, а користь величезна. Доставка здійснюється у всі регіони в стислі терміни. Ми пропонуємо виключно свіжі овочі, що не містять в своєму складі шкідливих речовин.

Як зберігати топінамбур

Цей овоч можна зберігати на балконі або в погребі. Не допускайте підвищення вологості в приміщенні, а оптимальна температура повітря повинна складати від 0 до +4 градусів. Якщо збираєтеся вживати топінамбур відразу, залиште його на кухні: у холодильник ховати не потрібно.

Як вибрати топінамбур

Вибирайте пружні бульби, без плям і нальоту на шкірці. При ознаках млявості, м'якості і пошкоджень відмовтеся від покупки.