Топінамбур Україна
Загальна інформація про топінамбур
Цей плід непоказний на вигляд, а його смак не всі можуть зрозуміти і оцінити. Часто топінамбур росте на городах для прикраси ландшафту, так як дає квітки, схожі на соняшники. Нічого дивного: культура відноситься до сімейства Соняшник, тому і схожа на свого великого «побратима».
Інші назви. Рослина також відома як земляна груша. Вона присутня в кухнях різних країн світу. Наприклад, в Ізраїлі його називають єрусалимським артишоком, в Казахстані — китайською картоплею, в Румунії — ріпкою. Відомо, що індіанці племені Топінамба почали культивувати цю рослину першими, завдяки чому вона і називається топінамбуром. Зверніть увагу: купити топінамбур ви можете у нас за невисокою ціною.
Походження. Про цей плід дізналися вперше в Південній Америці, де і проживало згадане плем'я. Звідти культура поширилася по всьому світу. За часів радянської влади її активно вирощували, хоча люди тоді не усвідомлювали всієї користі і смаку овочу. Селекціонер Вавилов вивів кілька сортів, але широких масштабів посадки не набули, оскільки в існуючих кліматичних умовах отримати великі врожаї не виходило.
Зовнішній вигляд. Коренеплід дещо схожий на звичайну картоплю. Шкірка у нього тонка, має коричневий відтінок. Форма може бути округла, довгаста, але, завжди, горбкувата. М'якоть за своєю структурою нагадує редис.
Смакові характеристики. Описати смакові характеристики коренеплоду нелегко, бо одним він нагадує качан капусти, іншим — солодкувату картоплю, третім — каштани. З першого разу оцінити рослину з кулінарної точки зору не у всіх виходить, але після другої-третьої спроби ставлення до нього змінюється, тим більше, якщо згадати про те, яку користь топінамбур приносить організму.
Як їсти топінамбур. Цей овоч ідеально підходить для кулінарних експериментів. Якщо ви любите проводити час на кухні, створюючи щось особливе, пропонуємо зробити покупку у нас, тим більше ціна на топінамбур невисока. Його можна вживати у свіжому вигляді, обробляти термічно, включати у всілякі салати, варити і смажити як звичайну картопля. Відмінно показав себе коренеплід в складі супів.
Корисні властивості топінамбура
Хочете зміцнити імунну систему і провести профілактику багатьох захворювань? Тоді введіть топінамбур в свій раціон.
- Знижує ризики захворювань жовчного міхура і печінки.
- Попереджає розвиток цукрового діабету і знижує вміст цукру в крові.
- Усуває проблеми з перепадами артеріального тиску.
- Підвищує гемоглобін.
- Попереджає атеросклероз.
Це лише деякі корисні властивості бульби, але говорити про них можна нескінченно, тому що в складі овочу — повнісінько вітамінів і мікроелементів. Пропонуємо топінамбур оптом. Доставку здійснюємо в стислі терміни і в усі регіони.
Як зберігати топінамбур
Правила тривалого зберігання такі ж, як і для картоплі. Вологість повітря в приміщенні не повинна бути занадто високою. Покладіть овоч в льох або на закритий балкон. Ящики краще присипати сухим піском.
Як вибрати топінамбур
Купуйте овочі без пошкоджень, слідів ураження комахами. Коренеплоди повинні бути пружними і без ознак в’янення.
