Шпинат Украина

Общая информация о шпинате

Шпинат – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, незаменимых для здоровья человека. Это – близкий «родственник» известной нам с детства свеклы, его включают в состав самых разных блюд, благодаря чему улучшаются не только вкус и аромат, но и полезные свойства. Себестоимость этого продукта невысокая, благодаря чему мы можем иметь его на своих столах на протяжении круглого года. Калорий в этой зелени совсем мало.

Другие названия. В народе шпинат называют растительным мясом, так как его ценность в питании для человека очень велика, а также – метлой для желудка за способность очищать организм от токсинов и шлаков.

Происхождение. Считается, что шпинат появился в Иране, где его культивировали как сельскохозяйственное растение. Из этой страны он попал в Китай, где его прозвали персидскими листьями, а позже, в XV веке, эта садовая зелень оказалась в Европе. Популярность шпинат получил в разных странах мира, особенно он ценен у людей, ведущих здоровый образ жизни.

Внешний вид. Очень часто шпинат путают с щавелем, так как листья этих культур очень схожи. Это растение относится к однолетникам и принадлежит к семейству маревых. Высота стебля колеблется от 30-ти до 50-ти сантиметров. Листья у шпината крупные, плотные, мясистые и сочные, окрашенные в темно-зеленый оттенок. Форма у них округлая, а в зависимости от сорта они могут быть немного изогнутыми и морщинистыми. Сегодня купить шпинат можно любого вида, так как агрономы выводят новые сорта.

Вкусовые характеристики. Звезды мирового кинематографа относятся к шпинату с большим уважением. Его считают деликатесом из категории зелени. Многие известные личности в своих интервью говорят о том, что этот листовой овощ чуть ли не главный продукт в их рационе. Вкус у шпината, по сравнению с щавелем, с которым его часто путают, не кислый. Листья этого растения обладают слабой горчинкой, которая придает пикантности многим блюдам. Включать шпинат можно в самые разные салаты, добавлять к рыбе, мясу и овощам.

Как есть шпинат. Диетологи и приверженцы здорового образа жизни советуют есть шпинат в натуральном виде, то есть, употреблять листья целиком. Секрет в том, что при нарезании происходит соприкосновение с кислородом, а от этого улетучивается витамин С, которым богат этот продукт. Но никто не запрещает включать в рацион отварные, приготовленные на пару и тушеные листья: как по отдельности, так и в составе различных блюд.

Полезные свойства шпината

В шпинате присутствует набор полезных веществ, нормализующих работу многих систем организма:

• Бета-каротин, хлорофилл. Эти элементы помогают противостоять свободным радикалам и способствуют риску появления деменции в отдаленной перспективе.
• Железо. Это вещество незаменимо для эмиссии красных клеток крови. Употребляемое в шпинате, оно усваивается моментально и легко.
• Фолиевая кислота. Она рекомендована женщинам во время беременности, так как приводит в норму работу нервной системы плода и защищает его от возможных сердечно-сосудистых патологий.

Как выбрать шпинат 

Приобретать стоит только упругие листья, не утратившие свой ярко-зеленый оттенок. Чтобы убедиться в свежести, нажмите на них: они должны хрустеть. Если видите следы плесени или пятна непонятного происхождения, откажитесь от покупки. Эта зелень имеет особенность быстро вянуть, поэтому употреблять ее необходимо вскоре после покупки. Отметим, что цена на шпинат остается доступной. 

Купить шпинат оптом вы можете в нашем магазине. Мы предлагаем овощи и зелень только первой свежести. Мы можем стать для вас надежным партнером, так как предлагаем широкий ассортимент 🔥.