Шпинат беби (мини) 125г

Общая информация о шпинате беби

Шпинат по праву считают кладезем витаминов и микроэлементов. Эта зелень составляет львиную долю рациона последователей здорового образа жизни, так как полезных веществ в листовом овоще много, а калорий мало.

Происхождение. Шпинат, как и его близкую родственницу – свеклу, называют метлой для желудка, так как он выводит из организма токсины, или растительным мясом – за особую ценность в питании. Считается, что впервые это растение появилось в Иране, откуда распространилось по всему миру. В Европе об этой зелени узнали в 15 веке. Сегодня известно множество сортов этой культуры, а у нас вы можете купить шпинат беби, листья которого отличаются маленькими размерами и нежным вкусом.

Внешний вид. Шпинат визуально напоминает щавель. Высота стеблей составляет от 30 до 50 сантиметров, листья у растения крупные, мясистые, упругие, сочные и окрашены в насыщенный зеленый цвет. По форме листочки округлые, а у некоторых сортов еще и изогнуты. Молодой шпинат, как нетрудно догадаться, отличается меньшими размерами и менее насыщенным оттенком.

Вкусовые характеристики. По сравнению с щавелем, листья шпината лишены кислоты. Им свойственна легкая горчинка, которая придает блюдам особой пикантности. Молодой шпинат горчит меньше, отличается свежестью и нежностью. Этой зелени отдают предпочтение известные личности и никогда не выводят ее из своего рациона, так как польза от его употребления огромна.

Использование в кулинарии. Мини шпинат можно съедать в натуральном виде, но он подходит для добавления в салаты и другие блюда. Прекрасным дополнением продукт станет к мясу, рыбе, птице и овощам. Шпинат можно готовить на пару, варить и тушить, причем не только в составе других блюд, но и отдельно, используя впоследствии как гарнир.

Полезные свойства шпината беби

Этот листовой овощ очень полезен для организма, что доказано учеными и проверено миллионами людей. Включив его в свой рацион, вы получите такие преимущества:

• быстрее восстановитесь после болезни;
• предупредите малокровие;
• выведите из организма избыточную жидкость;
• восполните недостаток йода;
• победите запоры;
• улучшите работу системы пищеварения;
• ускорите метаболизм;
• избежите сгущения крови и желчи.

Противопоказания. Не желательно употреблять шпинат людям, страдающим мочекаменной болезнью, ревматизмом и подагрой. Не подходит этот продукт при язве желудка и индивидуальной непереносимости продукта.

Как хранить шпинат беби

Хранить эту зелень необходимо в холодильнике на протяжении нескольких дней или морозильной камере в течение нескольких месяцев.

Как выбрать шпинат беби

Покупайте только те листья, которые не утратили зеленого оттенка и остаются упругими. Откажитесь от продукта со следами плесени, пятнами и другими повреждениями.