Шпинат бебі, 125 г

Загальна інформація про шпинат бебі

Шпинат по праву вважають джерелом вітамінів і мікроелементів. Ця зелень становить левову частку раціону послідовників здорового способу життя, оскільки корисних речовин у листовому овочі багато, а калорій мало.

Походження. Шпинат, як і його близьку родичку - буряк, називають мітлою для шлунка, оскільки він виводить з організму токсини, або рослинним м'ясом - за особливу цінність у харчуванні. Вважається, що вперше ця рослина з'явилася в Ірані, звідки поширилася по всьому світу. У Європі про цю зелень дізналися в 15 столітті. Сьогодні відомо безліч сортів цієї культури, а у нас ви можете купити шпинат бебі, листя якого вирізняється маленькими розмірами і ніжним смаком.

Зовнішній вигляд. Шпинат візуально нагадує щавель. Висота стебел становить від 30 до 50 сантиметрів, листя у рослини велике, м'ясисте, пружне, соковите і забарвлене в насичений зелений колір. За формою листочки округлі, а в деяких сортів ще й вигнуті. Молодий шпинат, як неважко здогадатися, відрізняється меншими розмірами і менш насиченим відтінком.

Смакові характеристики. Порівняно зі щавлем, листя шпинату позбавлене кислоти. Їм властива легка гірчинка, яка надає стравам особливої пікантності. Молодий шпинат гірчить менше, вирізняється свіжістю та ніжністю. Цій зелені віддають перевагу відомі особистості й ніколи не виводять її зі свого раціону, оскільки користь від його вживання величезна.

Використання в кулінарії. Міні-шпинат можна з'їдати в натуральному вигляді, але він підходить для додавання в салати та інші страви. Прекрасним доповненням продукт стане до м'яса, риби, птиці та овочів. Шпинат можна готувати на парі, варити й тушкувати, причому не тільки в складі інших страв, а й окремо, використовуючи згодом як гарнір.

Корисні властивості шпинату бебі

Цей листовий овоч дуже корисний для організму, що доведено вченими і перевірено мільйонами людей. Включивши його до свого раціону, ви отримаєте такі переваги:

• швидше відновитеся після хвороби;
• попередите недокрів'я;
• виведете з організму надлишкову рідину;
• заповните нестачу йоду;
• переможете закрепи;
• поліпшите роботу системи травлення;
• прискорите метаболізм;
• уникнете згущення крові та жовчі.

Протипоказання. Не бажано вживати шпинат людям, які страждають на сечокам'яну хворобу, ревматизм і подагру. Не підходить цей продукт у разі виразки шлунка та індивідуальної непереносимості продукту.

Як зберігати шпинат бебі

Зберігати цю зелень необхідно в холодильнику протягом кількох днів або морозильній камері протягом кількох місяців.

Як вибрати шпинат бебі

Купуйте тільки те листя, яке не втратило зеленого відтінку і залишається пружним. Відмовтеся від продукту зі слідами цвілі, плямами та іншими ушкодженнями.