Микрозелень щавеля "Кровавая Мэри"

Общая информация о микрозелени щавеля

Сегодня микрозелень щавеля считается суперфудом, так как польза ее доказана. Ей отдают предпочтение приверженцы здорового образа жизни и повара. Это – маленькие ростки, которые получают в специальных условиях.

Происхождение. Щавель известен с древности. В Риме и Греции его использовали в медицине, а в пищу его стали употреблять в 12 веке: первооткрывателями стали французы. Немногим позже их примеру последовали жители других европейских стран. В наших краях это растение на протяжении веков считалось сорным, но, к счастью, отношение к нему изменилось. Селекционеры получили множество сортов, в том числе щавель красножильный. Микрогрин растений стал популярным в 80-х годах минувшего века, когда повара одного из ресторанов Сан-Франциско впервые использовали его для украшения своих блюд. Сегодня купить микрозелень щавеля вы можете в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. Этот продукт представляет собой молодые ростки соответствующей культуры. На мелких зеленых лепестках яйцевидной формы заметны красные прожилки.

Вкусовые характеристики. Молодая зелень обладает не таким кислым вкусом, как взрослое растение. Кислоты в нем меньше, а вместо нее вы ощутите свежесть и незначительную вязкость.

Как употреблять в пищу. Пожалуй, не найдется ни одного другого растительного продукта, который можно использовать настолько широко. Не подходит микрозелень разве что для тепловой обработки, так как в этом случае утратит свои качества, но ее можно добавлять в любые блюда и употреблять в натуральном виде. Она станет удачным дополнением к салатам, гарнирам, мясу, птице, рыбе, овощам. К слову, цена микрозелени щавеля у нас составляет 70,50 грн за упаковку.

Полезные свойства микрозелени щавеля

Микрозелень этой культуры содержит в своем составе множество витаминов и микроэлементов, поэтому принесет значительную пользу здоровью:

• добавит энергии и бодрости;
• улучшит пищеварение;
• приведет в норму артериальное давление;
• предупредит тромбоз и заболевания сердечно-сосудистой системы;
• выведет токсины и плохой холестерин;
• поможет похудеть и притормозит старение.

Противопоказания. Отказаться от микрогрина рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

Как хранить микрозелень щавеля

Чтобы микрозелень оставалась свежей как можно дольше, храните ее в контейнере, поместив в холодильник, не более пяти дней.

Как выбрать микрозелень щавеля

Главное требование: микрозелень щавеля должна быть свежей.