Листья лайма (каффирский лайм) С/М
Курьеру при получении заказа
Картою онлайн Visa, MasterCard
Бесплатная доставка курьером FRUIT TIME (мин. сумма заказа 1 000,00 грн)
Общая информация о листьях лайма
Листья лайма представляют собой маленькие листочки небольшого цитрусового дерева, называемое каффир-лайм, из семейства Цитрусовые. В кулинарии многих стран используются именно листики, поскольку они обладают насыщенным цитрусовым ароматом и способны подчеркнуть вкус и запах основного блюда. В Украине купить листья лайма можно в магазине продуктов FRUIT TIME, где вне зависимости от времени года можно заказать качественные и свежие растительные продукты из более, чем тридцати стран.
Происхождение. Деревца кафир лайма с давних пор выращивались жителями Таиланда и Индонезии, которые использовали ароматные листочки для приготовления различных блюд, лекарств и напитков. Также листочки использовались для заживления ран: их прикладывали к пораненному месту на теле человека. Кроме того, считалось, что лайм способен отгонять злых духов и болезни. По этой причине возле постели больного всегда клали веточки лаймового дерева.
Внешний вид. Листики лайма имеют насыщенный и яркий изумрудный цвет, напоминают своей формой лавровые листья.
Вкусовые характеристики. Маленькие листики имеют нежный вкус и необыкновенно приятный насыщенный аромат, напоминающий запах лимона.
Использование в кулинарии. Ароматные листики широко используются в кулинарии. Их используют при приготовлении коктейлей, напитков, фруктового чая, фруктовых салатов, гарниров, мясных и рыбных блюд, блюд из птицы, омлетов, маринадов, карри, супов и т.д.
Полезные свойства листьев лайма
Листики дерева лайм отличаются не только очень приятным ароматом, но и богатым витаминно-минеральным комплексом, в который входят такие компоненты, как:
- витамины А, В, С, Е, К;
- аскорбиновая кислота;
- жирные кислоты;
- калий;
- фосфор;
- кальций;
- медь;
- магний;
- селен;
- железо;
- йод.
Использование ароматных листочков в приготовлении блюд и напитков способствует получению следующего положительного эффекта:
- укрепление иммунитета;
- укрепление сердечной мышцы;,
- укрепление стенок сосудов;
- регулирование водно-солевого баланса;
- нормализация артериального давления;
- укрепление костей;
- лечение простудных, инфекционных и вирусных болезней;
- улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
- укрепление нервной системы;
- восстановление организма после стрессов, болезней, усталости;
- нормализация сна;
- улучшение памяти;
- повышение жизненного тонуса;
- активизация работы головного мозга;
- предотвращение старения;
- восстановление репродуктивных функций у мужчин и женщин.
Кроме того, маленькие листики в лечебных целях используются наружно. Если их приложить к поврежденному месту, они способны выполнить сразу несколько функций – останавливают кровь, снимают болевые ощущения и нивелируют воспалительный процесс.
Противопоказания. Ароматные листики нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью.
Как выбрать листья лайма
Приобретая продукт, необходимо обратить внимание на то, чтобы листочки имели свежий и приятный внешний вид, были упругими, ровного изумрудного окраса, без пятен и налетов и издавали приятный цитрусовый запах.
Как хранить листья дайма
Свежие листики можно хранить не более трех суток в холодильнике. В морозильной камере продукт может сохраняться до трех месяцев.