Питахайя желтая (Драгон Фрукт)

Общая информация о питахайе желтой

Питахайя желтая по праву признана одним из самых полезных плодов в мире. Она не только удивительно вкусна, но и очень полезна для здоровья человека. Если вы не можете купить желтую питахайю в магазине, где она встречается редко, предлагаем сделать это в нашей компании.

Другие названия. Ее часто называют драконьим фруктом, а также питаей и драгон фруктом.

Происхождение. Эти фрукты представляют собой плоды вьющихся кактусов, которые чаще всего встречаются в Мексике, Японии, Таиланде, на Гавайях, Филиппинах, во Вьетнаме. Первые попытки использовать фрукт в пищу предприняли аборигены в Калифорнии в 13 веке, с тех пор питахайя распространилась по миру.

Внешний вид. Этот экзотический плод похож на питахайю красную, но гораздо меньше по размерам. Желтая кожура, отдаленно напоминающая по своему рельефу кожуру ананаса, легко чистится. Форма у фрукта овальная, внутри вы обнаружите бледно-желтую мякоть с мелкими косточками, которые можно спутать с семенами мака.

Вкусовые характеристики. Этот плод гурманы просто обожают. Он признан одним из наиболее сладких фруктов, произрастающих в Южной Америке. По вкусу мякоть похожа на сливочное суфле, а мелкие косточки, которые почти не заметны по время употребления, придают плоду легкую кислинку, которая только подчеркивает сладость. Многим желтая питахайя напоминает одновременно киви и банан.

Как есть питахайю желтую. Желтый драконий фрукт нашел широкое применение в кулинарии. Чаще всего его едят в натуральном виде. Для этого вы можете разрезать плод пополам и, воспользовавшись маленькой ложечкой, вычерпать из него мякоть, как это часто делают с киви. Можно также разрезать на маленькие дольки, как арбуз или дыню.

Часто питахайю желтую используют для приготовления десертов, фруктовых салатов, безалкогольных коктейлей. Из питайи можно делать вино и соки, можно также добавлять дольки плода в алкоголь и чаи. Если смешать сок питахайи и лайма, то вы получите тонизирующий напиток, который утоляет жажду в жаркие летние дни.

Во всех случаях необходимо помнить о том, что кожура не пригодна для употребления. Чистить ее легко, так как у спелой питахайи кожица отделяется, как лепестки у бутона розы — без особых усилий. Сделать это можно руками.

Полезные свойства питахайи желтой

Желтый дракон — это не просто лакомство. Это — одно из наиболее полезных природных лекарств. В нем содержится огромное количество полезных веществ при минимуме калорий. Отлично подходит питайя для восстановления сил и энергии. Плод оказывает положительное влияние на многие процессы в организме:

• снижает содержание плохого холестерина;
• выводит токсины и шлаки;
• повышает содержание витамина А, который очень полезен для органов зрения;
• укрепляет иммунную систему, поэтому включать питахайю в свой рацион рекомендуется не только летом, но и в холодное время года;
• нормализует работу органов пищеварения.

Люди, желающие избавиться от лишних килограммов, включают этот плод в свой рацион, так как он удовлетворяет потребности в сладком, утоляет чувство голода, и при этом не откладывается на боках и бедрах. Цена на желтую питахайю у нас доступна, поэтому вы можете позволить себе такое удовольствие.

Как хранить питахайю желтую

Плоды желательно помещать в холодильник в специальный отсек для овощей, где они способны сохранять свою свежесть на протяжении трех-четырех дней. Не оставляйте спелую питайю при комнатной температуре.

Как выбрать фрукт дракона

Не покупайте плоды с зелеными боками. Фрукт не должен быть на ощупь слишком мягким или, наоборот, чересчур твердым.