Свити
Общая информация о фрукте свити
Свити – не самый распространенный фрукт в наших супермаркетах, но тот, кто успел познакомиться с ним, уже не упускает возможности полакомиться плодом. Известно, что этот цитрус не только вкусен, но и полезен.
Происхождение. Этот плод – не дар природы, а результат кропотливой работы селекционеров из Израиля. Именно они скрестили помело и белый грейпфрут. Было это в 70-х годах минувшего века. Правда, появился свити не в Израиле, а в Калифорнии, на базе экспериментальной лаборатории. В 1984 году фрукт был запатентован Калифорнийским университетом. За внешнее сходство с одним из родителей свити часто называют помелитом, а в США нарекли белым золотом. Произрастает эта экзотика в регионах с тропическим климатом, а с недавних пор растение приспособились выращивать в странах Средиземноморья. В европейских государствах плод приобрел огромную популярность, но у нас он еще не слишком широко известен. Сегодня купить свити предлагаем в нашем интернет-магазине.
Внешний вид. Произрастает фрукт на деревьях, максимальная высота которых достигает 10 метров, но на фермерских плантациях растения укорачивают, чтобы собирать урожай было удобней. Плоды составляют в диаметре 10-12 сантиметров. Кожура у них плотная пористая, как и у большинства цитрусовых. Окрас у нее зеленый даже в вызревшем состоянии, но в некоторых случаях она приобретает желтизну. Цвет мякоти – белый, косточек внутри не содержится.
Вкусовые характеристики. Этот цитрус отличается от других своих собратьев выраженной сладостью, но по вкусу он напоминает помело и грейпфрут. Фрукт имеет характерный цитрусовый аромат, в котором можно уловить нотки хвои и зелени.
Как употреблять в пищу. Чаще всего свити употребляют в натуральном виде, так как он очень вкусен в спелом состоянии, однако, кожицу, покрывающую мякоть, необходимо счищать, так как она горькая. Цитрус подходит и для использования в самых разных блюдах, в том числе – салатах. Из него можно приготовить начину для выпечки, мармелад, суфле, мороженое, маффины, варенье, а также – всевозможные напитки. Отлично сочетается свити с шампиньонами, морепродуктами, овощами и птицей.
Оценят любители сладостей и цукаты из этого цитруса, которые можно приготовить в домашних условиях. Кусочки свежего фрукта можно добавлять в чаи. Отметим, что цена на свити в нашем магазине доступна для всех желающих.
Полезные свойства фрукта свити
Свити – продукт диетический и в этом качестве одобрен специалистами по здоровому питанию. Если хотите избавиться от лишних килограммов, употребляйте этот фрукт вместе с белком. Организму человека плод принесет такую пользу:
- выведет из организма избыточный холестерин;
- повысит сопротивляемость к простудным заболеваниям;
- приведет в норму артериальное давление;
- восстановит микрофлору кишечника;
- нормализует водный баланс;
- устранит последствия депрессии, избавит от апатии;
- предотвратит появление онкологических заболеваний;
- добавит тонуса;
- улучшит процесс обмена веществ;
- повысит остроту зрения;
- снизит содержание сахара в крови;
- затормозит процесс старения;
- повысит концентрацию внимания.
Противопоказания. Исключить свити из рациона следует при аллергии на цитрусы, гепатите, повышенной кислотности, холецистите, гастрите, язве желудка, энтерите.
Как хранить фрукт свити
Если вы приобрели свити оптом, храните его при температуре +8 градусов на протяжении полутора месяцев. Можно сделать домашние заготовки в виде варенья, джема, цукатов, сока.
Как выбрать фрукт свити
Приобретайте плоды без темных пятен на кожуре, которая не должна блестеть. Выбирайте тяжелые экземпляры, так как в них содержится больше мякоти и сока.
