Світі

Загальна інформація про фрукт світі

Світі - не найпоширеніший фрукт у наших супермаркетах, але той, хто встиг познайомитися з ним, уже не втрачає можливості поласувати плодом. Відомо, що цей цитрус не тільки смачний, а й корисний.

Походження. Цей плід - не дар природи, а результат кропіткої роботи селекціонерів з Ізраїлю. Саме вони схрестили помело і білий грейпфрут. Було це в 70-х роках минулого століття. Щоправда, з'явився світі не в Ізраїлі, а в Каліфорнії, на базі експериментальної лабораторії. 1984 року фрукт був запатентований Каліфорнійським університетом. За зовнішню схожість з одним із батьків світі часто називають помелітом, а в США нарекли білим золотом. Виростає ця екзотика в регіонах із тропічним кліматом, а віднедавна рослину пристосувалися вирощувати в країнах Середземномор'я. У європейських державах плід набув величезної популярності, але у нас він ще не дуже широко відомий. Сьогодні купити світі пропонуємо в нашому інтернет-магазині.

Зовнішній вигляд. Виростає фрукт на деревах, максимальна висота яких сягає 10 метрів, але на фермерських плантаціях рослини вкорочують, щоб збирати врожай було зручніше. Плоди становлять у діаметрі 10-12 сантиметрів. Шкірка в них щільна пориста, як і в більшості цитрусових. Забарвлення у неї зелене навіть у дозрілому стані, але в деяких випадках вона набуває жовтизни. Колір м'якоті - білий, кісточок усередині не міститься.

Смакові характеристики. Цей цитрус відрізняється від інших своїх побратимів вираженою солодкістю, але за смаком він нагадує помело і грейпфрут. Фрукт має характерний цитрусовий аромат, у якому можна вловити нотки хвої та зелені.

Як вживати в їжу. Найчастіше світі вживають у натуральному вигляді, оскільки він дуже смачний у стиглому стані, однак шкірку, що покриває м'якоть, необхідно зчищати, оскільки вона гірка. Цитрус підходить і для використання в найрізноманітніших стравах, зокрема - салатах. З нього можна приготувати начинку для випічки, мармелад, суфле, морозиво, мафіни, варення, а також - усілякі напої. Чудово поєднується світі з печерицями, морепродуктами, овочами та птицею.

Оцінять любителі солодощів і цукати з цього цитруса, які можна приготувати в домашніх умовах. Шматочки свіжого фрукта можна додавати в чаї. Зазначимо, що ціна на світі в нашому магазині доступна для всіх охочих. 

Корисні властивості фрукта світі

Світі - продукт дієтичний і в цій якості схвалений фахівцями зі здорового харчування. Якщо хочете позбутися зайвих кілограмів, вживайте цей фрукт разом із білком. Організму людини плід принесе таку користь:

• виведе з організму надлишковий холестерин;
• підвищить опірність до простудних захворювань;
• приведе в норму артеріальний тиск;
• відновить мікрофлору кишечника;
• нормалізує водний баланс;
• усуне наслідки депресії, позбавить апатії;
• запобіжить появі онкологічних захворювань;
• додасть тонусу;
• поліпшить процес обміну речовин;
• підвищить гостроту зору;
• знизить вміст цукру в крові;
• загальмує процес старіння;
• підвищить концентрацію уваги.

Протипоказання. Виключити світі з раціону слід у разі алергії на цитруси, гепатиту, підвищеної кислотності, холециститу, гастриту, виразки шлунка, ентериту.

Як зберігати фрукт світі

Якщо ви придбали світі оптом, зберігайте його за температури +8 градусів протягом півтора місяця. Можна зробити домашні заготовки у вигляді варення, джему, цукатів, соку.

Як вибрати фрукт світі

Купуйте плоди без темних плям на шкірці, яка не повинна блищати. Вибирайте важкі екземпляри, оскільки в них міститься більше м'якоті та соку.