Мандарин ЮАР

Загальна інформація про мандарин Джаффа

Мандарин Джаффа – особливий сорт мандаринів, виведений селекціонерами Ізраїлю. Особливостями цього сорту є те, що з фруктів легко знімається шкірка, і в них практично відсутні кісточки. В даний час основними постачальниками мандаринів цього сорту на світовий ринок є Ізраїль та Америка. В Україні купити мандарини можна у торговій мережі FRUIT TIME, яка є дистриб'ютором фруктів, овочів, ягід, грибів, горіхів та інших продуктів рослинного походження.

Походження. Вважається, що батьківщиною мандаринів є Китай, де цитрусові віддавна високо цінувалися за свій смак і яскравий зовнішній вигляд і коштували недешево. Саме з цієї причини важливих китайських чиновників також називали «мандаринами», щоб підкреслити їх високий статус і багатство. Сьогодні кількість різноманітних мандаринових сортів, виведених селекціонерами різних країн, перевищує число 200. Безпосередньо сорт Джаффа виведено в Ізраїльському дослідному центрі в середині минулого століття. Цей сорт є покращеною селекцією сортів Ор та Мандор.

Зовнішній вигляд. Плоди Джаффа є фруктами помаранчевого кольору, округлої, трохи сплюснутої форми діаметром до 6-7 сантиметрів. Під тонкою шкіркою розташовується близько десяти яскраво-жовтих часточок, покритих тонкою плівкою, які легко відокремлюються одна від одної.

Смакові характеристики. Мандарини цього сорту відрізняються насиченим ароматом. М'якуш дуже соковитий, має солодкий смак з легким присмаком кислинки, сім'яні кісточки в м'якоті практично відсутні.

Використання у кулінарії. Мандарини можна їсти у свіжому вигляді, попередньо очистивши від шкірки. У кулінарії цитрусові знайшли широке застосування в приготуванні десертів, соків, компотів, варення, коктейлів. Також фрукти використовуються при приготуванні фруктових салатів, м'ясних страв та страв із птиці.

Корисні властивості мандаринів Джаффа

Цитрусові фрукти вважаються найбільш корисними продуктами, оскільки мають велику кількість корисних елементів і вітамінів, основними з яких є:

• вітаміни А, В, С, Е, К,
• ефірні масла,
• каротин,
• натуральні антисептики,
• мінерали.

Завдяки багатому вмісту мандарини, включені до раціону, приносять наступну користь організму:

• зміцнюють імунітет,
• протистоять застудним та вірусним захворюванням,
• виліковують авітаміноз,
• зміцнюють стінки судин та серцевий м'яз,
• зміцнюють нервову систему,
• покращують обмін речовин.

Протипоказання. Людям, схильним до алергічних реакцій, слід обережно вживати мандарини.

Клієнти інтернет-магазину продуктів FRUIT TIME можуть замовити мандарини за доступною ціною будь-коли, незалежно від сезону.

Як вибрати мандарини Джаффа

Купуючи цитрусові, слід вибирати плоди яскравого помаранчевого кольору, які не мають слідів гнилі чи цвілі, без тріщин, вм'ятин чи інших пошкоджень. В інтернет-магазині FRUIT TIME можна замовити мандарини оптом із доставкою за адресою замовника у найкоротші терміни.

Як зберігати мандарини Джаффа

Цитрусові зберігаються не більше двох-трьох тижнів у холодильнику у відділенні для фруктів.