Лайм

Загальна інформація про лайм

Лайм — дуже популярний нині фрукт, який часто плутають з лимоном. Однак крім зовнішньої схожості у цих двох плодів немає нічого спільного, хіба що обидва вони відносяться до родини Рутові. У цьому цитрусі багато корисних речовин, деякі з яких незамінні для здоров'я людини.

Інші назви. Лайм — назва збірна, яку часто замінюють назвами «ліметта» або «лимон солодкий». Ці плоди також називають по-іншому в залежності від їх виду. Відомі «лаймс», «цитрон ліметта», «індійський ліметта». Купити лайм пропонуємо в нашому інтернет-магазині.

Походження. Вирощувати цю культуру європейці почали ще за тисячу років до нашої ери. Батьківщиною рослини, що дає ці плоди, вважається Південно-Східна Азія. Протягом століть лайм вирощували в садах і городах, а в промислових масштабах його стали отримувати лише недавно — в другій половині минулого століття. Виростає культура в регіонах з помірним кліматом. На відміну від лимона лайм дає плоди при підвищеній вологості.

Зовнішній вигляд. Побачити ці плоди можна в кожному супермаркеті. Мабуть, не знайдеться такої людини, яка не знайома з цим фруктом. За зовнішнім виглядом він дуже схожий на недозрілий лимон, за який його і приймали спочатку покупці. Шкірка у цього цитрусового завжди залишається зеленою, як і м'якоть. Розміри у лайма невеликі: в діаметрі він досягає всього п'яти сантиметрів максимум. Форма залежить від сорту і може бути як овальною, так і круглою.

Смакові характеристики. На смак цитрус соковитий і кисло-солодкий. Йому притаманна легка гірчинка, яка додає оригінальності. Цедра з приємним легким ароматом хвої.

Як їсти лайм. Їсти плід в натуральному вигляді можна тільки, присипавши цукром. Найчастіше його соком заправляють салати, десерти, м'ясні і рибні страви, морепродукти, гарніри і навіть супи. З додаванням лайма виходять чудові освіжаючі напої, такі як лимонад і «лаймади». Оскільки у лайма їстівні всі частини плода, цедру часто додають в борошняні вироби, завдяки чому вони отримують неповторний аромат. Ціна на лайм у нас доступна кожному.

Корисні властивості лайма

Особливо корисний лайм для травної системи. Він покращує роботу шлунково-кишкового тракту і пробуджує апетит. Є й інші незаперечні плюси для здоров'я:

• має антивірусну і антисептичну ефектом;
• відмінно знімає набряклість;
• бореться із захворюваннями нирок;
• виводить з організму поганий холестерин та інші шкідливі речовини;
• перешкоджає розвитку атеросклерозу;
• робить шкіру еластичною, попереджаючи ранні зморшки;
• попереджає запори.

Протипоказання. Виключити з раціону лайм рекомендується людям з гострими формами захворювань шлунку і печінки, а також підвищеною кислотністю.

Як зберігати лайм

Якщо ви вирішили купити лайм оптом, то зберігати його можна до двох місяців за умови вологості повітря не нижче 90% і температури від +8 до +10 градусів.

Як вибрати лайм

Купуйте плоди з вагою мінімум 50 грамів і без плям чи інших пошкоджень на шкірці.