Лайм

Общая информация о лайме

Лайм — очень популярный нынче фрукт, который часто путают с лимоном. Однако кроме внешнего сходства у этих двух плодов нет ничего общего, разве что оба они относятся к семейству Рутовые. В этом цитрусе много полезных веществ, некоторые из которых незаменимы для здоровья человека.

Другие названия. Лайм — название собирательное, которое часто заменяют «лиметта» или «лимон сладкий». Эти плоды также называют по-другому в зависимости от их вида. Известны «лаймс», «цитрон лимет», «индийский лимет». Купить лайм предлагаем в нашем интернет-магазине.

Происхождение. Выращивать эту культуру европейцы начали еще за тысячу лет до нашей эры. Родиной растения, дающего эти плоды, считается Юго-Восточная Азия. На протяжении веков лайм выращивали в садах и огородах, а в промышленных масштабах его стали получать лишь недавно — во второй половине минувшего столетия. Произрастает культура в регионах с тропическим климатом. В отличие от лимона лайм дает плоды при повышенной влажности.

Внешний вид. Увидеть эти плоды можно в каждом супермаркете. Пожалуй, не найдется такого человека, который не знаком с этим фруктом. По внешнему виду он очень похож на невызревший лимон, за который его и принимали изначально покупатели. Кожура у этого цитрусового всегда остается зеленой, впрочем, как и мякоть. Размеры у лайма небольшие: в диаметре он достигает всего пяти сантиметров максимум. Форма зависит от сорта и может быть как овальной, так и круглой.

Вкусовые характеристики. На вкус цитрус сочный и кисло-сладкий. Ему присуща легкая горчинка, которая добавляет оригинальности. Цедра отдает приятным ароматом хвои.

Как есть лайм. Съедать плод в натуральном виде можно только, присыпав сахаром. Чаще всего его соком заправляют салаты, десерты, мясные и рыбные блюда, морепродукты, гарниры и даже супы. С добавлением лайма получаются превосходные освежающие напитки, такие как лимонады и «лаймады». Так как у лайма съедобны все части плода, цедру часто добавляют в мучные изделия, благодаря чему они получают неповторимый аромат. Цена на лайм у нас доступна каждому.

Полезные свойства лайма

Особенно полезен лайм для пищеварительной системы. Он улучшает работу ЖКТ и пробуждает аппетит. Есть и другие неоспоримые плюсы для здоровья:

• обладает антивирусным и антисептическим эффектом;
• отлично снимает отечность;
• борется с заболеваниями почек;
• выводит из организма плохой холестерин и другие вредные вещества;
• препятствует развитию атеросклероза;
• делает кожу эластичной, предупреждая ранние морщины;
• предупреждает запоры.

Противопоказания. Исключить из рациона лайм рекомендуется людям с острыми формами заболеваний желудка и печени, а также страдающим повышенной кислотностью.

Как хранить лайм

Если вы решили купить лайм оптом, то хранить его можно до двух месяцев при условии влажности воздуха не ниже 90% и температуры от +8 до +10 градусов.

Как выбрать лайм

Покупайте плоды с весом минимум 50 граммов и без пятен и других повреждений на кожуре.