Грейпфрут

Общая информация о грейпфруте

Одни плоды грейпфрута впервые были замечены в дикой природе, другие — результат работы селекционеров. Грейпфрут — фрукт, который мы имеем на своих столах, благодаря ученым. Это — цитрус, отличающийся особым вкусом и ароматом.

Происхождение. Почти два столетия назад селекционеры решили скрестить апельсин и помело. Результат оказался превосходным. От этих двух родителей появился сочный плод с очень пикантной горчинкой, которую, отметим, любят не все. Грейпфрут произрастает на деревьях гроздями, подобно винограду, за что и получил свое название, состоящее из двух слов, означающих в переводе «виноград» и «фрукт». Купить грейпфрут в хорошем качестве и по разумной стоимости можно в нашем интернет-магазине. Еще одно название грейпфрута — помпельмус гроздевидный. На одной кисти обычно расположено от 3 до 12 плодов.

Внешний вид. Фрукт похож на апельсин, но кожура у него более гладкая, да и по размеру и оттенку она отличается. Оттенок цедры и мякоти зависит от сорта грейпфрута. На прилавках супермаркетов чаще всего встречаются желтые, розовые и красные плоды. Те, у которых мякоть красная, — более сладкие. Форма у фрукта округлая.

Вкусовые характеристики. Даже самые сладкие плоды имеют горчинку. Она легкая и довольно приятная. Сока в грейпфрутах также много, как и в других цитрусовых плодах. Во всем остальном они похожи на апельсины.

Как есть грейпфрут. Существует множество рецептов, одним из ингредиентов которых является грейпфрут. Его, нарезанным дольками или кубиками, добавляют во всевозможные салаты, в том числе и мясные. Вы не испортите птицу, мясо или рыбу, если добавите к ним этот плод. Но лучше всего съедать его в свежем натуральном виде, почистив и разделив на дольки. Кожура у него горькая, поэтому в пищу не пригодна.

Цена на грейпфрут доступна, поэтому из грейпфрута вы можете делать домашние заготовки, такие как варенье, компоты, джемы, вина, цукаты.

Полезные свойства грейпфрута

В этом плоде содержится порядка 400 полезных веществ, в том числе – антиоксиданты, благодаря чему он приносит организму человека неоценимую пользу:

• укрепляет кости, предупреждает остеопороз и борется с ним;
• активизирует обмен веществ, помогая похудеть;
• предупреждает простудные заболевания и способствует их лечению;
• укрепляет нервную систему, улучшает настроение;
• препятствует заболеваниям сердца и снижает риск инсульта.

Противопоказания. Исключить плод из рациона рекомендуется тем, кто страдает заболеваниями почек, гепатитом, пиелонефритом, повышенной кислотностью желудка и аллергией на цитрусы.

Как хранить грейпфрут

Спелые грейпфруты храните 2-3 дня при комнатной температуре, а в холодильнике — до 10 дней. Недозрелые вы можете оставлять в помещении до тех пор, пока они не придут в норму.

Как выбрать грейпфрут

При покупке ориентируйтесь на аромат грейпфрута. Чем он сильнее, тем свежее плод. Чем тяжелее эти цитрусы, тем они сочнее. На кожуре не должно быть повреждений.