Огірок колючий

Загальна інформація про колючі огірки

Огірки на наших столах рідкістю не є. Сортів цих овочів налічується безліч, і всі вони однаково корисні для здоров'я.

Походження. Історики та ботаніки зараховують цей овоч до найдавніших. Вважається, що його вік становить шість тисяч років. З'явилася рослина в субтропічних регіонах Китаю та Індії, де й продовжує зустрічатися досі в умовах дикої природи. З роками плоди стали відомі в багатьох країнах земної кулі, а селекціонери виводили нові сорти. Сьогодні купити колючий огірок пропонуємо в нашому інтернет-магазині.

Зовнішній вигляд. З назви неважко здогадатися, що поверхню плода покривають дрібні колючки. Форма у нього довгаста, округла, шкірка зелена. М'якоть забарвлена у світло-салатовий відтінок і містить безліч дрібного насіння. Відомо, що в цих овочах міститься велика кількість води.

Смакові характеристики. Ці овочі нейтральні на смак, трохи терпкі, а деякі сорти злегка солодкі. У перестиглих екземплярів шкірка гірчить, тому її слід зрізати.

Як вживати в їжу. Найчастіше плоди з'їдають у натуральному вигляді, нарізавши шматочками, або в складі салатів. Якщо шкірка не гірчить, рекомендується вживати її в їжу, оскільки в ній міститься багато вітамінів. З огірками роблять тонізувальні напої, які не менш корисні, ніж вода з лимоном, яку багато хто вживає вранці. З огірків виходять чудові домашні заготовки, які можна використовувати як закуску та інгредієнт для супів.

Корисні властивості колючих огірків

Основна користь цих продуктів полягає в тому, що вони здатні поповнити водний запас організму, оскільки більш ніж на 90 відсотків складаються з води. В огірках міститься мінімум калорій, білків і вуглеводів. Організму людини вони принесуть таку користь:

• виведуть токсини;
• попередять захворювання печінки та органів травлення;
• нормалізують роботу серця;
• позбавлять набряклості;
• знімуть болі в разі подагри, артриту та ревматизму;
• виконають жовчогінну функцію.

Протипоказання. Вживати огірки не слід у разі алергії на них і гострих захворювань шлунково-кишкового тракту.

Правила зберігання колючих огірків

Огірки залишатимуться свіжими в спеціальному відсіку для овочів у холодильнику. Зберігати можна протягом двох тижнів.

Як вибрати колючі огірки

Якісні огірки не містять вм'ятин, плям та інших пошкоджень на шкірці, не мають хімічного запаху.