Огурец колючий

Общая информация о колючих огурцах

Огурцы на наших столах редкостью не являются. Сортов этих овощей насчитывается множество, и все они одинаково полезны для здоровья.

Происхождение. Историки и ботаники причисляют этот овощ к наиболее древним. Считается, что его возраст составляет шесть тысяч лет. Появилось растение в субтропических регионах Китая и Индии, где и продолжает встречаться до сих пор в условиях дикой природы. С годами плоды стали известны во многих странах земного шара, а селекционеры выводили новые сорта. Сегодня купить колючий огурец предлагаем в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. Из названия нетрудно догадаться, что поверхность плода покрывают мелкие колючки. Форма у него продолговатая, округлая, кожура зеленая. Мякоть окрашена в светло-салатовый оттенок и содержит множество мелких семян. Известно, что в этих овощах содержится большое количество воды.

Вкусовые характеристики. Эти овощи нейтральные на вкус, немного терпкие, а некоторые сорта слегка сладкие. У перезрелых экземпляров кожура горчит, поэтому ее следует срезать.

Как употреблять в пищу. Чаще всего плоды съедают в натуральном виде, нарезав кусочками, или в составе салатов. Если кожура не горчит, рекомендуется употреблять ее в пищу, так как в ней содержится много витаминов. С огурцами делают тонизирующие напитки, которые не менее полезны, чем вода с лимоном, которую многие употребляют по утрам. Из огурцов получаются превосходные домашние заготовки, которые можно использовать в качестве закуски и ингредиента для супов.

Полезные свойства колючих огурцов

Основная польза этих продуктов заключается в том, что они способны пополнить водный запас организма, так как более чем на 90 процентов состоят из воды. В огурцах содержится минимум калорий, белков и углеводов. Организму человека они принесут следующую пользу:

• выведут токсины;
• предупредят заболевания печени и органов пищеварения;
• нормализуют работу сердца;
• избавят от отечности;
• снимут боли при подагре, артрите и ревматизме;
• выполнят желчегонную функцию.

Противопоказания. Употреблять огурцы не следует при аллергии на них и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Правила хранения колючие огурцы

Огурцы будут оставаться свежими в специальном отсеке для овощей в холодильнике. Хранить можно в течение двух недель.

Как выбрать колючие огурцы

Качественные огурцы не содержат вмятин, пятен и других повреждений на кожуре, не обладают химическим запахом.