Питахайя красная

Общая информация о питахайе красной

Кактус известен многим из нас как растение. Однако некоторые виды этой культуры, в основном, вьющиеся, дают плоды под названием питахайя, которые стали известны у нас лишь недавно. Не в каждом магазине они встречаются, но приобрести и побаловать себя этим диковинным плодом все-таки можно.

Другие названия. Питахайю часто называют драконьим фруктом, питайей, драгон фруктом.

Происхождение. Растение, дающее эти плоды, произрастает в засушливых местах, как и все кактусы. Чаще всего оно встречается на Филиппинах, Мексике, во Вьетнаме, Китае, Таиланде, Японии, на Гавайях.  Впервые плоды кактуса были обнаружены в Америке, где в кулинарии их использовали с 13 века. Урожайность у культуры высокая, собирать удается порядка 30 тонн с одного гектара, поэтому драконий фрукт купить вы можете в нашем интернет-магазине по доступной цене.

Внешний вид. Внешне фрукт похож на шишку, имеет форму овала и привлекательный вид. Кожура у плода плотная, но она легко отделяется от мякоти. Серединка у «шишки» белая, имеющая косточки, похожие на семена мака. Известно несколько видов этого фрукта: коста-риканский, который окрашен в красный, как снаружи, так и внутри, желтая питахайя — с желтой кожурой и мякотью, а также — красная питахайя, отличающаяся белой мякотью и красной кожурой.

Вкусовые характеристики. Плод одновременно напоминает киви и инжир. По вкусовым характеристикам он похож на киви, а на инжир — по структуре. Однако аромат у него не столь насыщенный как в упомянутых плодов.

Как есть питахайю красную. Особенно вкусен этот фрукт в натуральном виде. В разных странах мира его применяют для приготовления десертов, фруктовых салатов, коктейлей. Разрежьте плод пополам и выбирайте мякоть с помощью маленькой ложечки. Еще один вариант — разделить плод вдоль на две половины, а затем – на дольки, как это обычно делают с дынями и арбузами.

Лучше съедать питахайю в охлажденном виде. Кожура в пищу не пригодна, а мякоть не рекомендуется сочетать с продуктами с явно выраженным вкусом. Цена на драконий фрукт у нас остается доступной, поэтому вы можете проводить с ним любые кулинарные эксперименты.

Полезные свойства питахайи красной

Этот плод не только очень вкусен, но и полезен для организма человека. Он обладает множеством преимуществ, поэтому рекомендуем включить его в свой рацион.

• Выводит из организма токсины и шлаки.
• Способствует нормализации содержания сахара в крови.
• Нейтрализует неприятные ощущения при многих хронических заболеваниях.
• Укрепляют иммунную систему и предупреждают появление простудных заболеваний.
• При большом количестве витаминов в плоде содержится минимум калорий, поэтому он подходит в качестве перекусов во время диет.

Кроме того, из мякоти фрукта готовят косметические средства в домашних условиях. Такие продукты помогают замедлить старение кожи, делают ее эластичной и шелковистой. Семенами растения можно лечить больное горло и диареи.

Противопоказания. Воздержаться от употребления питахайи рекомендуется детям до 10 лет, беременным и кормящим женщинам.

Как хранить питахайю красную

Если вы купили этот экзотический плод, то храните его в холодильнике, в специальном отделении для фруктов на протяжении трех дней, а лучше — сразу съешьте.

Как выбрать питахайю красную

Не покупайте перезрелые плоды. Если кожура имеет ярко-розовый оттенок, на ней отсутствуют повреждения и пятна, фрукт отличается приятным ароматом, то он готов к употреблению. На ощупь плод должен быть лишь слегка мягковатым, как авокадо.