Огірок солоний, 600/1000 г

Загальна інформація про солені огірки

Огірки солені є стравою, приготовленою зі свіжих огірків за допомогою солі та різноманітних приправ. Є улюбленою національною стравою багатьох народів, що проживають на території Європи та Азії. В Україні купити солені огірки можна в інтернет-компанії FRUIT TIME, яка організовує імпорт якісних продуктів рослинного походження з більш ніж 30 країн.

Походження. Як свідчать археологічні розкопки, огірки вирощувалися ще три тисячі років тому до нашої ери у Месопотамії та Індії. У ті часи вживалися не тільки свіжі овочі, а й солоні, рецепти приготування яких, звичайно, далекі від сучасних рецептів засолювання. Жителі Стародавнього Риму також солили огірки, додаючи в страву оцет, тим самим зробивши перший крок до приготування маринованих огірків. Історичні документи повідомляють, що Юлій Цезар був великим любителем саме маринованих огірків.

Зовнішній вигляд. Після того, як їх поміщають у спеціальний розсіл, свіжі огірки стають солоними, змінюючи свій насичений зелений колір на колір хакі.

Смакові характеристики. Смак цього овоча після засолювання багато в чому залежить від особливостей використовуваного рецепту та спецій, які були задіяні у процесі консервування. На смак продукт може бути солоним, кисло-солоним, солодко-солоним, мати сильний аромат спецій та приправ. Такі огірочки можуть бути хрумкими і пружними, можуть бути м'якими і не дуже хрусткими.

Використання у кулінарії. Солені огріки можна їсти як самостійну страву. Однак у такому вигляді вживати огірки у великій кількості важко і не завжди корисно. Як правило, консервовані огірки подаються на стіл як закуска до основної страви, що приємно відтіняє її смак. Цей продукт використовують як інгредієнт для різних салатів, таких як олів'є, овочеві салати, а також перших страв, таких, як розсольник, солянка і т.д.

Корисні властивості солених огірків

Деякі люди помилково вважають, що в процесі консервації огірки втрачають усі корисні речовини та вітаміни. Подібна думка докорінно неправильна, оскільки навіть у соленому вигляді продукт зберігає такі корисні для організму людини елементи, як:

• вітаміни А, В, С, РР, Н, Т;
• молочна кислота;
• клітковина;
• крохмаль;
• зола;
• йод;
• залізо;
• сірка;
• магній;
• натрій;
• мідь;
• інші мінерали.

Медики рекомендують регулярно включати цей солений овоч до раціону, оскільки його вживання приносить наступну користь організму:

• покращення роботи ШКТ;
• підвищення еластичності судин;
• покращення кровообігу;
• сприяють загоєнню ранок на слизовій оболонці у ротовій порожнині.

Протипоказання. Людям, які мають патології серця, нирок, підшлункової залози, слід з обережністю вживати продукт.

У компанії FRUIT TIME можна придбати солені огірки за ціною, найнижчою на ринку, оскільки торговельна мережа самотужки здійснює імпорт усіх продуктів з-за кордону.

Як вибрати солені огірки

Купувати солені огірки слід у надійних, перевірених продавців, щоб не ризикувати отруєнням. В інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME будь-якої пори року можна замовити солені огірки оптом хорошої якості, оскільки компанія ретельно стежить за збалансованістю та якістю товарного асортименту.

Як зберігати солені огірки

Куплені солені огірки можна зберігати у пластиковій тарі в холодильнику не більше п'яти днів. Продукт без розсолу найкраще з'їсти одразу або помістити у морозилку.