Орегано

Загальна інформація про орегано

Орегано або материнка звичайна — ароматна рослина, що відноситься до родини Губоцвіті. Материнку називають також «гірською прикрасою», хоча зростає вона не тільки в гірських місцевостях. Орегано росте практично у всіх європейських регіонах. Основним постачальником рослини є Туреччина. В Україні купити орегано можна в дистриб'юторської компанії FRUIT TIME, в яку доставляються якісні продукти, фрукти і овочі з більш, ніж 30 країн світу.

Походження. Орегано була відома ще в Давньому Єгипті, де її додавали в вина для надання аромату.

Зовнішній вигляд. Орегано є чагарником, що досягає у висоту 70-80 см. Стеблинки рослини розгалужені, з маленькими сіро-зеленими листочками і не дуже великими білими або рожевими квіточками.

Смакові характеристики. Орегано має пряний сильний аромат. Смак рослини гіркий і досить пекучий.

Як їсти орегано. Для їжі використовуються квіти і листя рослини. Орегано — висушена і подрібнена — часто застосовується в кулінарії в якості приправи для приготуванні м'ясних і рибних страв, соусів, гарнірів. Вживати можна як сушену материнку, так і в свіжому, щойно зірваному вигляді.

Корисні властивості орегано

Сильний аромат і трохи гіркуватий смак материнці надають ефірні масла, велика кількість яких міститься в рослині. У ці масла входять багато корисних елементів:

• тимол;
• карвакрол;
• сесквітерпени;
• дубильні речовини;
• аскорбінова кислота;
• холін;
• вітаміни А, В, С, Е, К.

Завдяки цілому комплексу корисних компонентів, орегано може чинити цілющу дію при наступних проблемах:

• захворювання серця і судин;
• ослаблений імунітет;
• сильні менструальні болі;
• депресія;
• нервове виснаження;
• безсоння;
• погана робота травного тракту.

Протипоказання. Вживати страви з орегано слід з обережністю людям, схильним до алергічних реакцій, а також вагітним жінкам, оскільки материнка з давніх часів використовувалася як засіб для переривання вагітності.

Інтернет-магазин FRUIT TIME реалізує орегано за доступними цінами постійним клієнтам, великим торговельним мережам і пересічним українцям.

Як вибрати орегано

Купуючи материнку, слід звертати увагу на її зовнішній вигляд. Стеблинки рослини повинні бути твердими і пружними, листочки мати насичений зелений колір. Хороша материнка виділяє сильний приємний запах. Замовити орегано оптом можна в компанії FRUIT TIME, яка самостійно організовує імпорт продуктів високої якості з будь-якої точки світу.

Як зберігати орегано

Свіжу материнку рекомендується використовувати відразу, оскільки вона не може довго зберігатися. Зберігати рослину найкраще в пакеті в холодильнику не більше трьох днів. Якщо добре промити, акуратно зірвати листочки зі стеблинок і укласти їх в пластиковий пакет, то траву можна зберігати в морозилці. Однак перед тим, як використовувати, материнку необхідно розморозити. Найкраще трава зберігається в сушеному вигляді, якщо її попередньо помити і порізати. Сушена материнка зберігається в герметичній ємності в сухому місці, в яке не потрапляє світло.