Орегано

Общая информация об орегано

Орегано или душица обыкновенная — ароматное растение, относящееся к семейству Яснотковых. Душицу называют также «горным украшением», хотя растет она не только в горных местностях. Орегано произрастает практически во всех европейских регионах. Основным поставщиком растения является Турция. В Украине купить орегано можно в дистрибьюторской компании FRUIT TIME, в которую доставляются качественные продукты, фрукты и овощи из более, чем 30 стран мира.

Происхождение. Орегано была известна еще в Древнем Египте, где ее добавляли в вина для придания аромата.

Внешний вид. Орегано является кустарником, достигающим в высоту 70-80 см. Стебельки растения разветвленные, с маленькими серо-зелеными листиками и не очень большими белыми или розовыми цветочками.

Вкусовые характеристики. Орегано имеет пряный сильный аромат. Вкус растения горьковатый и достаточно жгучий.

Как употреблять в пищу. Для употребления в пищу используются цветы и листья растения. Орегано — высушенная и измельченная — часто используется в кулинарии в качестве приправы при приготовлении мясных и рыбных блюд, соусов, гарниров. Употреблять в пищу можно как сушеную душицу, так и в свежем, только что сорванном виде.

Полезные свойства орегано

Сильный аромат и слегка горьковатый вкус душице придают эфирные масла, большое количество которых содержится в растении. В эти масла входят многие полезные элементы, такие, как:

• тимол;
• карвакрол;
• сесквитерпены;
• дубильные вещества;
• аскорбиновая кислота;
• холин;
• витамины А,В,С, Е,К.

Благодаря целому комплексу полезных компонентов, орегано может оказывать исцеляющее действие при следующих недугах:

• заболевания сердца и сосудов;
• ослабленный иммунитет;
• сильные менструальные боли;
• депрессия;
• нервное истощение;
• бессонница;
• плохая работа пищеварительного тракта.

Противопоказания. Употреблять в пищу блюда с орегано следует с осторожностью людям, склонным к аллергическим реакциям, а также беременным женщинам, поскольку душица с давних времен использовалась как средство для прерывания беременности.

Интернет-магазин FRUIT TIME реализует орегано по доступным ценам постоянным клиентам, крупным торговым сетям и рядовым украинцам.

Как выбрать орегано

Покупая душицу, следует обращать внимание на ее внешний вид. Стебельки растения должны быть твердыми и упругими, листочки иметь насыщенный зеленый цвет.  Хорошая душица издает сильный приятный запах. Заказать орегано оптом можно в компании FRUIT TIME, которая самостоятельно организовывает импорт продуктов высокого качества из любой точки мира.

Как хранить орегано

Свежую душицу рекомендуется использовать сразу, поскольку она не может долго храниться. Хранить растение лучше всего в пакете в холодильнике не больше трех дней. Если хорошо промыть растение, аккуратно сорвать листики со стебельков и уложить их в пластиковый пакет, то траву можно хранить в морозилке. Однако перед тем, как использовать, душицу необходимо разморозить. Лучше всего трава сохраняется в сушеном виде, если ее предварительно помыть и порезать. Сушеная душица хранится в герметичной емкости в сухом месте, в которое не попадает свет.