Пелюстки мигдалю

Загальна інформація про мигдальні пластівці

Мигдальні пелюстки є шматочками подрібненого мигдалю. Їх нарізають уздовж горіха тонкими пластинками, попередньо очищаючи ядра від шкірки.

Походження. Батьківщиною мигдалю вважаються Центральна Азія та Китай, звідки горішки потрапили до країн Середземномор'я, а звідти поширилися у всьому світі. У 2 столітті до нашої ери цю культуру вирощували в Стародавньому Римі, тому що воїни брали з собою в походи смажений мигдаль. Використовували його й прості люди. Сьогодні насіння однойменної рослини активно вирощують в Америці, у тому числі й у Каліфорнії. Купити мигдалеві пелюстки ви можете у нашому інтернет-магазині.

Зовнішній вигляд. Цей продукт є тонкими світлими пластинами з шириною, що не перевищує 0,7 міліметрів.

Смакові характеристики. Пелюстки цих горішків повністю повторюють смак вихідного продукту. Вони мають характерний аромат, солодці, маслянсті і приємно хрумтять. Завдяки цим якостям пластівці знайшли широке застосування у приготуванні різних страв.

Використання у кулінарії. Вживати мигдалеві пластівці можна і в натуральному вигляді, але найчастіше їх використовують для приготування десертів, що дозволяє їх оригінальна консистенція. Пластівцями посипають тістечка, торти, пироги, печиво та іншу випічку. Дуже часто пелюстки додають в мюслі, у вівсяну або пшеничну кашу, які набувають неповторного аромату та дивовижного смаку. Доповнити такими пластівцями можна страви з м'яса, риби та птиці. Часто кухарі панірують у мигдалевих пластівцях рибу, як зазвичай це роблять у борошні або сухарях. Хороша ідея – смажити котлети та відбивні у мигдальній шубі. Зверніть увагу: ціна на мигдалеві пелюстки в нашому інтернет-магазині є цілком прийнятною, так що ви зможете дозволити собі поекспериментувати з ними на кухні.

Корисні властивості мигдалю

Мигдаль приносить організму людини величезну користь, тому що в його складі є велика кількість вітамінів і мікроелементів. Пластівці цих горіхів мають такі ефекти:

• нормалізують вміст холестерину у крові;
• насичують організм вітаміном Е, вітаміном молодості;
• сприяють зниженню маси тіла, якщо вживати у помірних кількостях;
• перешкоджають утворенню ракових пухлин;
• попереджають захворювання серцево-судинної системи;
• мають позитивний вплив на якість сну;
• підтримують правильний баланс цукру у крові;
• дбають про здоров'я кишечника;
• стабілізують роботу мозку та покращує пам'ять;
• роблять здоровими та красивими шкіру, нігті та волосся.

Протипоказання. Відмовитися від вживання пелюсток мигдалю рекомендується людям, які мають індивідуальну непереносимість продукту, а також тим, хто страждає на тахікардію та психічні розлади.

Як зберігати пластівці мигдалю

Купивши пелюстки мигдалю оптом, зберігайте їх у щільно закритій скляній банці в темному місці.

Як вибрати пластівці мигдалю

Купуйте сухий продукт, що не містить сторонніх частинок